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冬筍燒肉如何燒

生活更新时间:2025-02-14 05:19:41

冬筍燒肉如何燒（農家冬筍燒肉）1

By 田野廚娘【豆果美食官方認證達人】

用料

筍
鹹菜
豬肉
豬油

做法步驟

冬筍燒肉如何燒（農家冬筍燒肉）2

1、冬筍切片

冬筍燒肉如何燒（農家冬筍燒肉）3

2、鹹菜切成小段

冬筍燒肉如何燒（農家冬筍燒肉）4

3、豬油塗抹鍋底，倒入豬肉

冬筍燒肉如何燒（農家冬筍燒肉）5

4、加入筍片，加水

冬筍燒肉如何燒（農家冬筍燒肉）6

5、加入鹹菜

冬筍燒肉如何燒（農家冬筍燒肉）7

6、炖半小時，農家鮮筍燒肉就可以出鍋啦~

筍的營養功效

清熱除火,化痰止咳,養肝,消食,止血涼血,明目,潤腸,養陰補虛。

筍的飲食禁忌

春筍中難溶性草酸鈣含量教多，因此各種結石患者不宜多食。處于發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟。因筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，如吃筍過多，會使兒童缺鈣易患軟骨病，缺鋅會造成生長發育緩慢。所以，15歲尤應注意不宜多吃筍。過量攝入纖維素會對腸胃造成負擔，嚴重的還會引起腸胃不适。兒童、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食春筍。過敏體質的人過量食筍易引發荨麻疹。筍系寒、澀之品，凡脾胃虛弱者或婦女産後以及因吃筍會誘發、複發哮喘的人，不直吃筍。此外，筍還能助發瘡毒，故凡癰瘡患者，也應忌吃筍。

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