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什麼樣的綠豆湯最解暑

生活更新时间:2024-09-27 01:40:02

最近幾天的氣溫真是高了，最高的甚至是能夠達到30度以上，對于耐熱的人群還可以忍受，但是對于身體非常強壯的男性，真的就是受不了，恨不得每天都泡在空調房裡不出來，怕在外面會中暑。

什麼樣的綠豆湯最解暑（夏天喝一杯綠豆湯清熱解暑）1

大家對于中暑不要過于擔心，喝綠豆湯就能夠解決，綠豆的營養價值十分豐富，其中含有維生素A、膳食纖維、維生素E、維生素B族、鉀等多種營養成分。

什麼樣的綠豆湯最解暑（夏天喝一杯綠豆湯清熱解暑）2

另外，綠豆中還含有豐富的多酚類物質，在抗氧化以及抗衰老方面也有一定的幫助，但是在烹饪的時候要注意，率綠豆中的生物活性物質，以及膳食纖維大部分的都在綠豆的外皮上，千萬不要丢棄它們哦。

什麼樣的綠豆湯最解暑（夏天喝一杯綠豆湯清熱解暑）3

而有的人在做綠豆湯的時候，湯的顔色反而變成了紅色，看起來倒像是紅豆湯，其實這主要的就是因為綠豆中含有的生物活性物質，在遇到一些物質的時候，如空氣中的氧氣，就會讓它們産生酸堿的反應，從而讓湯變成了紅色。

所以，這就需要我們大家在做的時候，加上一些酸性的物質，如醋等，這樣可以保證綠豆湯不變色，且在制作的全過程中始終要注意蓋上蓋子，這樣還可以隔絕一些讓多酚類物質變性的因素，就是一個完美的綠豆湯了。

因此，在酷熱難耐的夏天，大家不妨喝些綠豆湯來補補營養，預防中暑。

什麼樣的綠豆湯最解暑（夏天喝一杯綠豆湯清熱解暑）4

但綠豆湯也有禁忌，這類人就要注意了：

腸胃不好的人群要注意，上面也提到過，綠豆的膳食纖維十分豐富，如果是消化功能不好的人群食用之後，很可能會對腸胃有一定的刺激，進而出現一系列不良的反應，尤其是長期處于在低溫環境的綠豆湯，更會加重腸胃的刺激。

在這裡建議腸胃不好的人群，盡量少食用綠豆湯裡面的綠豆，如果是單純的喝湯話，是可以适量一些的，因為幹的綠豆是非常介意的，而經過煮熟後的還是綠豆湯，湯裡面的膳食纖維含量以及蛋白質含量會變得很少。

什麼樣的綠豆湯最解暑（夏天喝一杯綠豆湯清熱解暑）5

各位朋友，這這麼熱的天氣裡，你會喝些綠豆湯嗎？或者會食用哪些可以預防中暑的食物？不妨在下方評論中留言，說說你的養生方。

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