李子柒花式吃豌豆，小小的豌豆可以做出豌豆粥、爛肉豌豆、豌豆涼粉、豌雜面等等，太容易流口水了。
小的時候家裡也會種一些豌豆，到了豌豆出來的季節奶奶也會做很多豌豆類美食，雖然做法不如李子柒精緻，但是現在想想也是回味無窮。
豌豆稀飯
每年天氣一開始炎熱，我們家人就很愛做稀飯，而搭配稀飯用的菜也幾乎都是當時地裡有的，比如莴筍葉、桑葉、紅薯、南瓜，當豌豆出來的季節，豌豆也會參與其中。
豌豆稀飯很簡單，将嫩豌豆摘回來，剝開，清洗幹淨。鍋中燒水，水熱後直接放入大米，等到大米5成熟左右就可以放入清洗好的豌豆，拌勻，然後等待米飯煮好，差不多豌豆也就好了，出鍋放溫熱就可以開吃了。
煮軟之後的豌豆軟綿清香，搭配米飯的香味，在炎熱的天氣裡非常開胃，即便不想要吃飯也能喝上好幾碗。
涼拌豌豆
說起稀飯，那就少不了涼拌菜了，一般稀飯最好的搭配也就是涼拌菜。而既然這裡提到了豌豆稀飯，那就不得不提一下涼拌豌豆了。
涼拌豌豆其實做法很簡單，嫩豌豆、胡蘿蔔切丁，焯水斷生，因為這兩個食物都不是很好入味，所以在煮的時候可以放一些食鹽、生姜片、八角、香葉，增香和增味。
斷生後的豌豆、胡蘿蔔丁濾幹水分，放入碗中，随後放入辣椒油、味精、芝麻油、生抽、蒜末、姜末、蔥末、白糖少許、涼拌均勻即可。
豌豆臘肉孔飯
豌豆也可以孔飯，隻不過最愛的還是農村的那種孔飯方式，就是先将米飯煮到7成熟左右，然後濾幹水分。鍋中再放臘肉，煎去部分油份，然後在放入少許豆瓣醬、蒜片炒香，接着放入豌豆，撒上些許食鹽，然後将它們堆在一堆，再倒入米飯，撒上适量水，蓋上蓋子，等待鍋中冒煙之後可以撤去明火，撐着鍋中的餘溫，再焖一會兒就好了。
其實現在大多居住在城裡，沒有孔飯的條件。那也可以改改形式，去掉濾飯的步驟，大米放入電飯鍋中，洗幹淨後摻入日常需要蒸飯的水量即可。然後按照上面的步驟炒好豌豆臘肉，直接盛入電飯鍋中，等待煲熟即可。
電飯鍋種出來的，相對柴鍋孔飯做出來的會更加地軟，口感、香味上可能相對差些，但是味道還是不錯的，你要試試看看嗎？
在家裡有的時候還真的可能沒有李子柒一樣花式做美食的條件，但是簡單的豌豆料理還是可以做做的，而且趁着豌豆出來的季節，做成這種時令美食，才更不負當前。
你們家做豌豆還會有哪些做法呢？分享一下，我們一起來做做。
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