看到有人說：“都是吃燕窩，買燕碎來炖，花不了多少錢，以非常實惠的價格就能帶給自己很多好處，品質與營養絲毫不輸燕盞。”
燕碎憑借低廉的價格吸引了很多預算較少的人，也成為了很多人初次嘗試燕窩的選擇。但燕碎真的就隻是碎一點的燕窩這麼簡單嗎？
燕碎
今天就直接告訴大家：甯願不吃燕窩，也别吃燕碎。
大家有沒有想過燕碎為什麼會這麼便宜？單價甚至低至幾元錢。如果燕碎真的就隻是碎一點的燕窩，營養價值都差不多，是絕不可能把價格打到這麼低的。畢竟價格主要還是由價值決定的，雖然外觀确實是影響燕窩價格的一個因素，但它能帶來的影響是有限的。
可以參照燕條和燕盞的價格差異，燕條的營養價值和燕盞差不多，但燕條品相較差，所以會比燕盞更便宜，但也并不會便宜非常多，差價始終還是在一個合理的範圍内。
在營養價值差不多的前提下，價格要更實惠一些，像燕條這樣的商品其實是很受歡迎的，多得是隻關注營養、不太在乎外觀，并且追求高性價比的客戶。
燕條
但燕碎和燕條的情況完全沒有可比性！
燕碎本是指燕窩挑毛過程中掉下來或運輸過程中壓碎形成的，但這樣正規且質量合格的燕碎量其實很少。很多專做燕碎的原料是非常髒的，根本沒辦法清理挑毛，也沒有工人願意挑，于是這樣的原料很容易就會被用于漂白，藥水簡單泡一泡，再髒的燕碎都能一下變得白白淨淨，所以說燕碎确實是藥水重災區。
還常有用豬皮、銀耳、粉絲、明膠等材料制造假燕碎的情況，因為燕碎很細小，一般消費者很難從外觀和口感等方面來直觀地分辨其真假好壞，這也是燕碎造假率非常高的原因之一。
即使幸運地買到了正規合格的燕碎，但作為燕窩的邊角料，燕碎的營養價值、口感等都是燕窩各品類中最差的，雖然看起來便宜，但性價比其實并不高。
不考慮預算的話，燕盞肯定是第一選擇，營養、口感、外觀等都是最佳。但要追求性價比的話，别再買燕碎了，燕條才是燕窩中的性價比之王，燕條的營養價值與燕盞相差不大，價格更實惠，預算低一些或是長期吃看中性價比，就非常建議吃燕條。
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