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閩菜十大經典菜

生活更新时间:2024-12-26 13:24:17

閩菜系是著名的八大菜系之一，以烹制山珍海味而著稱。因為地理條件優越，山珍海味富饒，閩菜大多是大菜，都非常豐富。若去了福建這些閩菜都非常值得嘗嘗。

閩菜十大經典菜（最豪華的閩菜）1

佛跳牆

工序繁瑣，原料有十幾種，比如鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鹌鹑蛋等。吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。同時營養價值極高，具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。

閩菜十大經典菜（最豪華的閩菜）2

雞茸金絲筍

“雞茸金絲筍”色澤金黃，冬筍嫩脆，雞茸松軟，鮮潤爽口，芳香撲鼻。

閩菜十大經典菜（最豪華的閩菜）3

沙茶焖鴨塊

肉質軟嫩芳香，沙茶美味滲透其中，汁稠而鮮潤，風味獨特。

閩菜十大經典菜（最豪華的閩菜）4

炒西施舌

色澤鮮麗而雅潔，西施舌肉質脆嫩甜爽，醇香味美，營養豐富

閩菜十大經典菜（最豪華的閩菜）5

荔枝肉

色澤帶紅，形似荔枝，質地脆嫩，酥香味佳，酸甜可口。

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