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香辣藕片做法步驟

圖文 更新时间:2024-08-23 19:20:45

香辣藕片做法步驟(最詳細的香辣藕片的做法)1

By 遇見890804

用料

  • 蓮藕 2節
  • 熱油 适量
  • 老抽 半勺
  • 生抽 3勺
  • 耗油 1勺
  • 其它材料 見圖

做法步驟

香辣藕片做法步驟(最詳細的香辣藕片的做法)2

1、藕削皮、洗淨、切片,放入冷水鍋中,水開後煮2分鐘撈出備用

香辣藕片做法步驟(最詳細的香辣藕片的做法)3

2、煮藕片的間隙備調料

香辣藕片做法步驟(最詳細的香辣藕片的做法)4

3、熱鍋熱油爆香姜末、幹辣椒、花椒、豆瓣醬

香辣藕片做法步驟(最詳細的香辣藕片的做法)5

4、倒入藕片翻炒。加兩勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,繼續翻炒。加入香葉、冰糖、八角翻炒。加入冷水煮20分鐘

香辣藕片做法步驟(最詳細的香辣藕片的做法)6

5、大火收汁,冷卻,裝盤。

香辣藕片做法步驟(最詳細的香辣藕片的做法)7

6、好次!!!

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