#2021生機大會#

營養不良(malnutrition)通常指的是起因于攝入不足、吸收不良或過度損耗營養素所造成的營養不足，但也可能包含由于暴飲暴食或過度的攝入特定的營養素而造成的營養過剩。

如果不能長期攝取由适當數量、種類或質量的營養素所構成的健康飲食，個體将營養不良。

1️⃣ 營養不良常繼發于一些醫學和外科的原因，如慢性腹瀉，短腸綜合征和吸收不良性疾病。

2️⃣ 非醫學原因是貧窮、食物短缺。

3️⃣ 伴有腫瘤或者消耗性疾病，伴随營養不良的表現。

4️⃣ 營養攝入較少或是消耗過快引起。

5️⃣ 過度偏食挑食或者膳食不均衡也可引起營養不良。

1️⃣ 一度營養不良指的是精神狀态是正常的，體重低于正常的15%到25%，腹壁皮下脂肪厚度為0.8厘米到0.4厘米，皮膚幹燥，身高是不受影響的。

2️⃣ 二度營養不良者是精神不振、煩躁不安、肌張力減弱、肌肉松弛，體重低于正常的25%到40%，脂肪厚度已經小于0.4厘米，皮膚蒼白、幹燥、毛發沒有光澤、身高比例降低。

3️⃣ 重度營養不良也是三度，表現為精神萎靡、嗜睡或者是煩躁不安交替出現，智力發育落後，肌肉萎縮、肌張力低下，體重低于正常的40%以上，腹壁皮下脂肪消失，額部會出現皺紋，就像老人一樣，皮膚蒼白幹燥、無彈性、毛發幹枯，身高比例嚴重低于正常。

常常有低體溫、脈搏緩慢、食欲不振、便秘，嚴重的出現營養不良性水腫。

1️⃣ 主要表現為脂肪的消失，肌肉萎縮以及生長發育停滞，可以造成全身各系統功能的紊亂，降低人的抵抗力，容易感染病毒細菌等引起疾病。

2️⃣ 很容易導緻體質變差，容易生病，也容易發生貧血等。

3️⃣ 一般會出現身體偏瘦小，體重較低，面色及皮膚異常等症狀。

1、蛋白質缺乏

蛋白質缺乏會因此出現肌肉消瘦、肌體免疫力下降、貧血，嚴重者将産生水腫。

過量攝入蛋白質，将會因代謝障礙産生蛋白質中毒甚至于死亡。

2、維生素缺乏

維生素是人體必需的營養物質，缺乏時會引起各種營養不良症狀。

比如維生素B2不足會出現口角發炎，出現各種皮膚性疾病如皮膚炎、陰囊炎等，手指有灼熱感覺，對光敏感等，多進食肝髒、牛奶、雞蛋、豆類、綠色蔬菜。

維生素D不足會帶來的佝偻病等，出現骨質軟化、兒童患軟骨病。

應多食魚類及蛋類、多曬曬太陽。

3、糖類缺乏

人體内如果缺少糖類，便會引起動脈硬化，嚴重缺糖還可引起心髒病和腦溢血等。還會産生虛汗，甚至出現低糖休克。

1.頭發幹燥脫發

可能缺乏的營養：蛋白質、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅。

2.夜晚視力降低

可能缺乏的營養：維生素A。如果不及時糾正，可能會發展為夜盲症。

3.舌炎舌裂

可能缺乏的營養：B族維生素。

4.牙龈出血

可能缺乏的營養：維生素C。

5.味覺減退

可能缺乏的營養：鋅。

6.嘴角幹裂

可能缺乏的營養：核黃素(維生素B1)和煙酸。

營養不良吃什麼好？

1、營養不良患者在患病期間，可以适宜的多補充一些富含優質蛋白質的食物，例如雞蛋、牛奶、黃豆、大豆、花生、青豆、核桃、牛肉、瘦肉等食物。

2、營養不良患者也可以适當的多補充一些富含鋅、鐵和維生素的食物，比如說胡蘿蔔、番茄、西蘭花、筍、芥藍、木耳菜、黃花菜、蘑菇、黃瓜等食物。

3、營養不良患者在治療期間，還可以多食用一些富含維生素D和鈣的食物，譬如豆類、蝦皮、魚肉、堅果類、牛奶及奶制品食物等等。

4、應用一些藥物，比如能夠幫助消化或者是改善氣血的藥物，常見的是四物湯、健脾丸、歸脾丸、八珍湯等，需在醫生的辨證下合理應用。

5、調整自身的飲食，平時多喝一些粥、湯等。在熬粥或熬湯時，可加一些枸杞、冬蟲夏草等，滋補效果比較好。

6、建議膳食科學合理，營養豐富且均衡。養成良好的飲食習慣，按時就餐。

7、營養不良患者的飲食也可以适當的多吃一些比較軟、爛、細的食物，這些食物中的營養有利于患者身體的吸收，有效的促進患者病情的康複。

8、進行适度的運動，比如打太極，練瑜伽，對脾胃、氣血的調整是有好處的，也能糾正營養不良。

總而言之，作為一名營養不良的人，需要認真觀察一下自己的身體，一旦發現身體缺乏營養元素，一定要及時采取措施來改善才好，避免陷入誤區。

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