立冬冬至吃什麼?北方冬至的習俗是宰羊、吃餃子、吃馄饨,南方則是吃冬至米團、冬至長線面,接下來我們就來聊聊關于立冬冬至吃什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
北方冬至的習俗是宰羊、吃餃子、吃馄饨,南方則是吃冬至米團、冬至長線面。
馄饨,在北京,有句諺語叫“冬至馄饨夏至面”。過去北京有冬至吃馄饨的說法,馄饨這類象征團圓的食物可謂是冬至餐桌上的首選。馄饨名号繁多,江浙等大多數地方稱馄饨,而廣東則稱雲吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。
餃子。農曆二十四節氣中的冬至,我國北方地區民間素有吃餃子的習俗。關于冬至吃餃子的民間傳說很多,最主流的說法是源自于張仲景。
羊肉。冬至開始,民間便開始從這天“數九”。對于老百姓來說,冬至莫過于吃。北方有冬至吃羊肉的習俗,因為冬至過後天氣進入最冷的時期,在此時吃上一鍋炖羊肉,更有禦寒滋補的雙重功效。羊肉性溫,能抵禦風寒、補身體,對風寒氣喘、腎虧陽痿、氣血兩虧、腰膝酸軟、肢冷腹痛、面黃肌瘦等症狀有療效。冬季人體陽氣内藏,腎陽不足,容易出現手足冰冷,面目無華、體虛乏力等症狀,而羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,曆來被視為補陽佳品。冬季适當進食,可有效緩解上述症狀。
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