高鐵盒飯價格高的問題，近年來備受熱議。

讓很多人覺得，坐得起高鐵，吃不起高鐵上的飯。前段時間的在高鐵上吃泡面遭女子怒怼的視頻大家還有印象吧，挺可怕的，吃個泡面竟然能造成這麼大的反感。

有人說，如果高鐵的盒飯沒有那麼貴，會不會吃泡面的人就越來越少了？

高鐵盒飯背後的确是利益驚人，據說15元的套餐成本在5-7元左右，45元的炒飯，成本也在16元左右。

但其實，高鐵對于餐前和餐後的準備投入也是很高的。

如何買到15元的低價盒飯？

2015年1月1日《鐵路旅客運輸服務質量規範》 - 9.1.7：餐車供應品種多樣，有高、中、低不同價位的預包裝飲用水、盒飯等旅行飲食品，2元預包裝飲用水和15元盒飯不斷供。尊重外籍旅客和少數民族的飲食習慣。盒飯以冷鍊為主，熱鍊為輔，常溫鍊僅做應急備用，有清真餐食。注意，規定中要求是不斷供，賣完了也叫斷供，可以投訴。

現如今高鐵成為人們出行的必備之物！人們除了關心它的速度以外，最重要的一點便是上面的餐食了！據報道，高鐵上年的盒飯基本都在三四十元，五六十元一份！而且量不是很多，不過就是菜的質量好一點！但确實比現實生活中貴了不少！難道出門就要“挨宰”嗎？那反過頭來看，這些盒飯值這麼多錢嗎？成本又是多少呢？

其實啊，無論是火車上的餐食還是高鐵上，或是飛機上的餐食成本都不是很高，但是它的實力人工成本相對高一些，食材并不高！為什麼呢？因為我們知道大多數列車上的餐食都是外包公司制做好以後再拿到車上售賣的，那麼這種公司在采購食材時肯定不會一點一點的買，而是成批成量的購買，那麼價格就要低的多！所以從食材本身來說根本要不了多少錢！但是别忘了，他還有其他成本，例如運送成本，制做成本，水電，人工等等！不過話又說回來了，列車人數多啊，量大啊！所以人工這些成本完全可以計算進去啊。哎，說的沒錯，這個時候品牌效應就出來了。高鐵是什麼？比起火車要高級的多，那麼高級的地方，五塊錢一份飯說不過去吧？不過這是後話，但是也确實如此！

那這麼貴有多少人能夠消費得起呢？

說實話，很少有人消費得起！雖然有很多人購買，但是有時候是沒有辦法，因為餓啊！你提供5塊錢一桶方便面和40塊錢的一餐飯，他會選哪一個？所以我還是覺得高鐵部門應該做一些便利大部分人購買消費得起的餐食，十五元就好！

根據《動車組列車服務質量規範》中确實有規定，“供應品種多樣，有高、中、低不同價位的預包裝飲用水、盒飯等旅行飲食品，2元預包裝水和15元盒飯不斷供”。也就是說，列車上須供應價格為15元的盒飯，但并沒有“遇到斷供時将更高級盒飯調至15元售賣”的規定。

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