吃全麥面包，建議看清楚這4點再買，配料表裡有學問，别再買錯了。大家好，我是琦哥說美食祝大家開心每一天。

我平常去健身房，看到不少健身朋友吃“全麥面包”。因為全麥面包營養更好一些，熱量也較低，飽腹感很強，深受健美、瘦身人士的喜愛。可我看很多人吃的全麥面包不太對，仔細問了一下他們是如何購買，很多人回答因為看到包裝上寫了，寫的是全麥面包就買了。

這些朋友沒有養成買東西要看配料表的習慣，買的全麥面包有可能是假全麥，熱量、油脂可能比正常的白面包還高呢！

買全麥面包還真是門學問，這裡門道可不少，很多面包廠家打着全麥面包的幌子，實際上都是用小麥粉，也就是白面面包，用了多種方法，讓面包看上去與全麥面包很相似，不過仔細分辨還是很簡單的。吃全麥面包，建議看清楚4點再買，否則不管啥名牌，8成是假全麥。下面跟琦哥看看，如果購買全麥面包，有用的朋友記得收藏哦。

先來解釋下全麥粉是什麼？全麥粉就是用優質的小麥，經過粗加工、保留了小麥的麸皮、胚芽以及維生素、礦物質和膳食纖維。因為隻有優質的小麥才能制成全麥粉，所以成本較高。

小麥粉隻剩下胚乳，麸皮、胚芽以及其中的維生素、礦物質和膳食纖維都被磨掉了，屬于一種精制的碳水，營養成分很一般。

全麥面包在我國沒有規定具體含量多少是全麥面包，在國外沒有超過60%的全麥粉都不算是全麥面包，那麼購買的時候可以參照一下，最差也不要少于50%的全麥粉。朋友們注意看面包上的配料表，配料表上都寫着全麥粉的含量是多少，有些名字叫全麥面包的，全麥粉含量才10%以上，這不是真的全麥面包。

全麥粉要在配料表中排在首位，國家商标法規定，用料最多的要在首位，真全麥面包配料表首位一定是全麥粉。

能量在1000千焦左右。很多面包為了追求口感，以便吸引顧客購買，加入了蔗糖調味，使面包能量大增，購買面包的時候盡量選能量低的好。

膳食纖維對人體來說是很好的營養，飽腹感更強。很多全麥面包營養成分表中沒有膳食纖維這一欄，說明是假全麥面包，全麥粉制作的面包，怎麼可能沒有膳食纖維呢？

大家購買的時候，要看準是否有膳食纖維這一欄，一定要購買有的，而且數字越大越好。

四、看脂肪含量

很多假全麥面包，為了口感更好，加入了黃油、奶油甚至人造奶油，這樣面包的口感的确很好，香甜可口，但這不是全麥面包。這樣做出來的面包，脂肪含量肯定高，瘦身人士吃了反而會多攝取了脂肪，看營養成分表上脂肪含量一欄，最好數值在5以下，越小越好。

1.全麥粉在配料表中排第一位，且含量要≥60%，不要有其它小麥粉、面包粉等字樣出現。

2.标注膳食纖維。

3.能量越小越好。

4.脂肪含量越低越好。

以上就是琦哥分享的挑選全麥面包的方法，推薦一款真正的全麥歐包，100%全麥粉，富含膳食纖維、脂肪低，口感相對不錯，我每天都在吃。采用獨立小包裝，保證了新鮮度，每天現訂現發面，分為原味、紫薯紅提、南瓜蔓越莓三種口味，有需要的朋友可以點擊下方商品卡購買：

吃全麥面包，建議看清楚這4點再買，配料表裡有學問，别再買錯了。大家好，我是琦哥說美食，每天分享美食菜譜與烹調技巧，精挑細選價廉質優的食材，節省您的選購時間。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。

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