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這3種野菜不能吃

生活更新时间:2025-01-19 19:32:19

在我們當地，農村人都習慣在地頭種些蔬菜。

一是利用了多餘的土地，二是自家吃菜也比較方便。

其中最常見的就是金針菜了，農村人又稱之為黃花菜，它還有個好聽的名字叫忘憂草。

這3種野菜不能吃（農村這種菜有毒）1

每年的六月上旬，當地的金針菜就開始陸續綻放了，那些或含苞待放或已經綻放的花朵，總能吸引着路人的眼睛。

但農村人最愛的，還是它的食用價值和經濟價值。

村裡的老張說：“這種金針菜特好種植，種上後根本不用管理，而且生長得也很健壯。

我這地頭的金針菜種的都有好幾年了，一年比一年長勢旺盛。

這3種野菜不能吃（農村這種菜有毒）2

村裡很多人都采了曬幹賣，曬幹後的可以賣幾十元一公斤呢。

我這些也不多，主要是自己吃，這玩意兒夏天吃新鮮的，滑滑嫩嫩的特别爽口。

聽說這玩意兒還有個名字叫忘憂草，就是吃過之後精神特愉悅，什麼煩惱憂愁就統統丢到腦後了。

城裡人說多吃金針菜還美容養顔呢，反正俺是不知道，因為咱農村人不講究這個。

有了咱就吃，沒有了咱也不刻意追求。

這3種野菜不能吃（農村這種菜有毒）3

隻是這金針菜可别鮮食，有毒，你看這花開得那麼漂亮，但豬和羊這些動物都不會吃它。

動物界對食物也有分辨能力，所以吃黃花菜的時候，最好用熱水淖一下，然後在清水裡泡一陣子就行了。”

你們那裡有黃花菜嗎？在你們當地農村又有什麼說法呢？

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