火鍋連鎖融資品牌?項目背景品牌屬于雙流區域品牌，門店風格用餐氛圍産品搭建在成都雙流消費者心裡排名前三；區域品牌創新提煉市井鮮貨火鍋的招商加盟屬性2012年，從事餐飲行業多年的胡先生，因為對火鍋凍貨食材的不滿，在成都雙流的一個社區開了一家500平方米的鮮貨模式火鍋店，創新出一個全新的火鍋模式，被廣大火鍋愛好者所喜歡，我來為大家科普一下關于火鍋連鎖融資品牌?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

火鍋連鎖融資品牌

項目背景

品牌屬于雙流區域品牌，門店風格用餐氛圍産品搭建在成都雙流消費者心裡排名前三；區域品牌創新提煉市井鮮貨火鍋的招商加盟屬性。2012年，從事餐飲行業多年的胡先生，因為對火鍋凍貨食材的不滿，在成都雙流的一個社區開了一家500平方米的鮮貨模式火鍋店，創新出一個全新的火鍋模式，被廣大火鍋愛好者所喜歡。

從此，每天閉關研發炒料，每天邀請三朋四友來品嘗火鍋，不斷鞭策自己的手藝，經過十年不斷的創新研發首創***健康鍋底。

因為這樣的堅持，朋友一傳十十傳百，這間開在社區的鮮貨火鍋店以每天8萬元的營業額，便被人傳為：雙流第一品牌。

然而在無娛樂，無營銷，無曝光，無IP就去死的年代，缺乏創新。對于95以後來說，素養的普遍提高是老一輩驚訝的，隻要有趣或動人一定會接受。***有一批忠實粉絲，但是年輕消費群體較少。項目急需建立與年輕顧客的情感聯系，将之轉化成忠實粉絲，故***再次推出市井鮮貨火鍋的模式，在現有的門店快速吸引了一部分年輕的消費群體。

鮮貨市井火鍋的産品研發占位于90後及00後的年輕消費群體。錯位競争是藍海戰略的主要策略，關鍵在于創新性強不強、差異化夠不夠？全力打造抖音傳播重塑市場。招商加盟客戶主要有年輕創業群體。古法手工菜，全新的商場模式，主打95後的消費市場。鮮貨市井火鍋的理念結合疫情後現在市場的市井火鍋需求，更綠色化，更年輕化，降低成本。加強錯位競争的區隔化符号才能在滿足更廣泛的消費群體。項目在這種背景下産生。

項目情況

項目名稱：四川火鍋品牌項目

項目所在地：四川成都

項目簡介：**火鍋以“傳承川味之魂，弘揚川食榮耀”為企業使命，成都首家推出明日葉為特色原材料的鮮活火鍋品牌。十年品牌沉澱。公司主要業務是火鍋底料加工，加盟合作，培訓管理，品牌策劃，實體運營。精緻的團隊，嚴苛的管理，是值得信任的合作夥伴。在如火如荼的餐飲火鍋紅海裡，最基本的是産品本身是否達到好吃的基本要求。項目以鮮活的理念搭建古法手工小碗菜的市井火鍋，符合市場需求的理念，吸引更多年輕人的喜愛。不同的鮮貨小碗菜火鍋滿足不同的消費心理；不同的應用場景；不同的産品訴求。

項目進展：項目的火鍋業務大概前期已投入100萬左右，主要是改造老店作樣闆店以及品牌的全案設計和建一個抖音團隊。項目的小碗菜模式的搭建更能體現于年輕人愛多點菜品，産品多元化，價格實惠，立足于中低端市場，人均70-80元的消費，讓更多年輕人選擇來聚餐。

項目盈利點：盈利點1：供應鍊業務；現有直營店4家（其中兩家面積超5000平方米）加盟店2家，供應鍊穩定。

盈利點2：直營門店利潤收益；***品牌老店：十年老店客流穩定。

盈利點3：品牌加盟；加盟費：加盟費收益；聯營分成收入：20%利潤分成。

盈利點4：預包裝産品銷售；自營供應鍊預包裝産品；以火鍋底料、調味品、醬料産品為主。

項目商業模式-小店加盟模式：

1.通過供應鍊底料油料産品供應 門店VISI升級 門店運營營銷賦能 收編傳統門店 古法手工菜全方位産品賦能。用低投入低風險模式拓展品牌規模，打破傳統加盟固化模式，讓加盟商輕松開店放心當老闆。

2.自媒體時代角色定位不同，人人即媒體人人即受衆，每個人都是受衆都是發布者；通過全網競價招商，抖音，快手及視頻類網站全方位曝光品牌。快速吸引加盟。

3.門檻更低，更受年輕人喜歡的品牌風格。同時降低風險。消費者口碑 加盟者口碑雙保險。

項目未來發展規劃：第一年供應鍊合作門店突破20家；品牌加盟門店12家以上。第二年供應鍊合作門店突破40家，品牌加盟門店20家以上。第三年供應鍊合作門店突破50家，品牌加盟門店60家以上。第四年供應鍊合作門店突破70家，品牌加盟門店100家以上。

項目亮點

材料優勢：國内首家以明日葉為特色原料的健康鮮活火鍋。明日葉是一種健康價值極高，藥食兼用的蔬菜，通過嚴苛的選控制，融合傳統火鍋底料搭配成都本土特色辣椒以及珍貴食材明日葉，經過數十年打磨出一口健康又美味的好鍋底。食藥兩用作物。可作天然綠色蔬菜直接食用，其莖、葉含有多種維生素、胡蘿蔔素、16種氨基酸和苯烯苯基酮等成分，故享有“神奇植物”之美稱。明日葉具有獨特的芳香，可解魚、肉的腥膻味；莖葉水煮後變得柔軟可口，作蔬菜時可炒食、炸食、涼拌，氽湯或做成茶汁。臨床實驗表明，明日葉有清熱，利尿，強壯，催乳、具有抑制中樞神經、降血壓、調節内分泌、強化胰髒、淨化血液、促進胰島素分泌、去除多餘的膽固醇、緩和風濕症疼痛、減輕肝髒負擔等等作用。

牛肉優勢：新疆西門塔爾牛肉作為***商貿公司代銷産品每天15萬斤牛肉，具有價格優勢，質量優勢，定價權優勢，打造品牌核心産品競争力。

古法手工菜市井鮮貨火鍋的商業模式乃全國首創。

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