導語：糖尿病是危害人體健康的常見的一大疾病，特别是多發于中老年人身上。而我們經常會說：“病從口入”，特别是對于患有病症的人，吃東西更不能随意，否則極易加重病情。

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土豆升血糖還是降血糖？

對于血糖高的人來說是可以适量吃土豆的。因為土豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素C、B族維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀等營養物質，脂肪含量較低，具有很高的營養價值。

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不過，糖尿病患者在食用土豆的時候，還應注意以下幾點：

1、避免飲食過量：土豆的營養價值雖高，但是對于糖尿病患者來說在食用的時候也要注意合理搭配飲食，不能一次性吃太多土豆，因為很可能會引起消化不良，導緻患者出現胃脹氣的現象，所以不能将土豆當作主食，能夠長時間大量吃土豆。

2、作為主食的替代品來食用：土豆所含的澱粉含量是非常高的，但是膳食纖維和抗氧化物質含量也高，對于糖尿病患者來說可以選擇用土豆啦代替主食食用，而不是單一地作為蔬菜來食用。

3、烹煮時間不宜過久（一定要煮熟）：對于糖尿病患者來說，在吃土豆的時候煮熟既可以了，一定不要烹饪太長時間。不過還需注意不要為了縮短烹饪時間而吃沒有熟的土豆。

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醫生提醒：穩定血糖，盡量少吃這些食物

1、甜菜

甜 菜又稱火焰菜，甜菜，是一種顔色呈紫紅色的食用蔬菜，甜菜的塊莖部分很像蘿蔔，對于糖尿病患者來說，則建議少吃甜菜。

甜菜雖含有很多的抗氧化物質，但是甜菜裡面含有的糖分也是比較多。如果總是吃甜菜容易因為糖類物質攝入過量而出現血糖明顯升高的情況。

2、芋頭

在糖尿病發展過程中合理的飲食是十分關鍵的，隻有講究飲食的合理化才能達到穩定血糖的目的。

對于糖尿病患者來說，應該少吃芋頭，芋頭雖然是營養豐富的食物，但是芋頭煮熟後熱量及糖分均會升高，易使血糖升高。

所以糖尿病患者如果吃芋頭的話，建議減少相應主食的量，100克芋頭減少25克主食，以保證血糖穩定。

3、蓮藕

蓮藕，又稱藕，含有大量的澱粉，特别是七孔蓮藕，不僅含有大量的澱粉，其所含的水分也特别少，若非要使用的話，建議煲湯使用。

不過即便是煲湯，蓮藕中還是含有大量的澱粉以及碳水化合物，所以建議糖尿病患者還是少食為妙。

4、雪裡蕻

雪裡紅生長在中國北方地區，到了秋、冬季節葉子會變為紫紅色，故名"雪裡蕻"，其中含有豐富的膳食纖維，會産生飽腹感，減少人體對食物的攝取量。

但是雪裡蕻屬于溫性蔬菜，吃多了容易積溫成熱，糖尿病患者若是陰虛内熱體質的，經常食用雪裡蕻會火上加火，不利于糖尿病病情的控制。

寫在最後：對于确診糖尿病的人來說，千萬不要害怕自己血糖升高，什麼都不敢吃，其實這也是錯誤的想法，日常營養還是要均衡的，不能一味的忌口，不然對身體的恢複沒有任何好處。對此大家有什麼不同的想法或者意見？期待你們的留言，感謝閱讀！

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