設施鳳梨盆花主要品種及冬春季管理技術

鳳 梨 科（Bromeliaceae） 植 物 是 目 前 花卉高端市場的主打花卉之一，在花卉市場約占30% 的市場份額，尤其受一些辦公室、會議場合 的 青 睐。 鳳 梨 科 有 45 屬，2000 餘 種， 僅 1種産于熱帶非洲的西部，其餘全産于美洲。中國主要引種其中幾個屬，多供觀賞。目前市場上主流品種均屬于果子蔓屬（ Guzmania ）、莺 歌 屬（ Vriesea ）、 鐵 蘭 屬（ Tillandsia） 、美 葉 光 萼 荷 屬（ Aechmea ）、 斑 紋 彩 葉 鳳 梨（ Neoregeliacarolinae ） 等， 主 要 品 種 有‘ 鴻運當頭’（ Guzmania Brimestone ）、‘希望之星’（ Guzmania Hope ）、‘平頭紅’（ GuzmaniaCalypso ）、‘芭芭拉’（ Vriesea Barbara ）、‘黃金玉扇’（ Vriesea Evita ）、‘塞爾尼娅鐵蘭’（ Tillandsia cyanea ）等。5 月份正值設施盆栽鳳梨換盆季節，上海鮮花港德魯仕植物有限公司在繁育種苗的過程中及時跟蹤種植環節的環境控制，實時了解客戶種植生長條件與種植問題。在此過程中，總結了一些鳳梨盆花種植的流程以及注意事項。考慮到北方種植環境中，一年四季換季氣候變幻明顯，文章以北方種植環境為例，展開介紹具體種植過程。

主要品種

‘鴻運當頭’

‘鴻運當頭’（圖 1）亦稱為‘新紅星’‘鴻運來’，果子蔓屬。為目前市場上主要的紅色鳳梨品種之一。其生長速度較快，14~16 個月即可長至 80~100 cm 左右。花色豔麗，且不易褪色，花期長。多用于大型花盆的組缸，顯得大氣而華貴。

圖 1 ‘鴻運當頭’

‘希望之星’

‘希望之星’（圖 2）亦稱為‘白雪公主’，果子蔓屬。其花頭由白色和紅色共同構成，生長速度快，10~12 個月即可長至 60~70 cm 左右。多用于組盆放置于會議室中。

圖 2 ‘希望之星’

‘塞爾尼娅鐵蘭’

‘塞爾尼娅鐵蘭’（圖 3）亦稱為‘單頭鐵蘭’，鐵蘭屬。生長周期一般為 12~14 個月，成品花高度約在 35~40 cm。其株型較小，單位面積擺放密度較高，單位面積産值可以保證。多用于辦公室内桌面擺花。

圖 3 ‘塞爾尼娅鐵蘭’

‘芭芭拉’

‘芭芭拉’（圖 4）也稱為‘彩苞’，莺歌屬。葉片挺拔且濃綠，花苞較為飽滿，且顔色豔麗。生長周期約為 14~16 個月，成品花高度約為50~60 cm。多用于辦公室及家庭内擺花。

圖 4 ‘芭芭拉’

種植環境概述

鳳梨植物屬于耐陰植物，不喜陽光直射，一般可接受最高光照強度 15000~18000 lx。在适宜光照條件下，光照越強，植物生長越旺盛，同時葉片與節間也越為緊湊；光照越弱，植物生長速度放緩，葉片會更細長。然而光照過強時，易在植物葉片上留下斑點，形成灼傷；光照過弱時，植物生長緩慢，葉片纖細，會影響植物開花色彩，導緻失色。

鳳梨生長适宜溫度為 20~24℃，濕度約為65%~80%。溫度過高，易造成溫室濕度偏低，從而影響植物生長情況，造成卷心、爛心等；溫室溫度偏低時，易導緻植物生長速度過慢，影響溫室的種植周轉率，以及經濟效益。在上盆後約3~5 個月後，晝夜溫差保持在 3~5℃，溫室内晝夜溫差不宜過大，增強植株的營養生長，緩解其生殖生長的趨勢，主要目的是防止植株出現提早開花的現象；後期可以逐漸加大溫室内的晝夜溫差，使其保持在 5~8℃，促進植物的生殖生長，有利于促進花芽分化。

北方冬春季換季外界氣候變化

中國北方市場尤以山東、北京、河北、河南等地區為主，這些地區四季分明，冷熱交替明顯。在 3~4 月為冬春季交替的時節，光照逐漸加強，外界溫度逐步上升，然而較大的日夜溫差依然存在，同時外界空氣逐漸幹燥，仍然處于少雨的階段。

同時，進入春天之後，外界光照條件逐步提升，日照時間加長。以北京為例，外界的光照累積量主要發生在 1~3 月期間，由 864 J/m2上升至 2412 J/m 2 ，增加 3 倍左右（圖 5）；光照時間亦由 10 h 增加至 12 h 左右。

從溫度的提高，到光照時間的變化，整體外界環境均有利于植物的生長。此段時間中，鳳梨植物将進入一個快速生長期。

氣候變化對于設施種植環境産生的影響

◎ 濕度

溫室内的濕度會由于設施内的設備調整發生變化。由于外界溫度在不斷上升，以及光照強度和日照時間發生相應的增加，種植者會因此減少溫室内的保溫設備。例如在冬季，北方種植者會在溫室内增加一層保溫膜（通常為塑料薄膜），以增加溫室的保溫性能，減少冬季加溫能源的消耗。在此時，種植者會将此層保溫膜摘除，以減少溫室内的熱能累積，降低溫室溫度，增加溫室透光度。然而，去除保溫膜後，溫室内濕度也會因此發生變化。尤其在白天，溫室内的濕度降低較快。

◎ 溫度

北京地區周年最高溫、最低溫平均值變化如圖 6 所示。溫室内的溫差會由于加熱設備的調整會發生變化。在冬季時，種植者會對溫室進行一定的加溫，從而使夜間溫度得以提升，确保溫度控制在鳳梨生長的适宜範圍内。在春季時，由于外界整體溫度會有一定提升，因此種植者會在此時将溫室内的加熱設備停止，進一步減少溫室内的能源投入。然而，在春季階段，外界夜間溫度仍然較低，在停止供暖後，溫室溫度在夜間可能會降到一個低點，晝夜溫差會被加大，鳳梨可能會被誘導形成自然開花。

圖 6 北京地區周年最高溫、最低溫平均值

溫室内晝夜溫差的增加，一方面可能由于春季較低的夜間溫度導緻，也有可能是由于日間溫度的上升，以及日間高光照輻射強度對溫室的升溫程度加強導緻。因此，也不能忽視光照對于溫室溫度的影響，及時調整幕簾的使用，減少其影響。

◎ 光照強度

除此之外，外界光照對于溫室光照強度的影響也不可忽視。在冬季時，種植者主要關注點在于向溫室内引入足夠多的光照量，以使用其輻射熱能對于溫室進行加熱以及滿足植物生長所需的光照累計量。然而，在換季過程中，種植者可能會忽視光照的變化，未能及時調節溫室内遮陰幕布的使用時間，導緻溫室内光照量驟增，甚至出現短時光照量達到 25000~30000 lx 的水平，可能會對植物葉片顔色産生影響并且導緻鳳梨葉片灼傷。

鳳梨在此階段易出現的問題

在經曆一個冬季的低溫生長後，溫室内溫度驟然提高，會使部分在冬季未出現的問題在此刻集中暴露出來，例如植株生長活力不足導緻的葉片發黃以及鳳梨葉片的玻璃化現象。

鳳梨玻璃化現象（圖 7~8）主要出現在試管苗期間，其主要表現為葉片出現半透明狀，後期會影響細胞分化從而影響組織培養的小苗質量。在冬季過去之後的溫室中，由于溫室内平均溫度的迅速上升以及溫室内夜間濕度持續較高，植物葉片上易發生與組織培養中出現的玻璃化類似的葉片半透明狀現象。當葉片出現此類玻璃化現象後，玻璃化現象的部位會焦枯并死亡。如玻璃化出現在葉片上，将會影響鳳梨植物葉片的觀賞性；如玻璃化出現在根莖處，甚至會導緻盆花死亡。

圖 7 鳳梨根莖處出現玻璃化

圖 8 玻璃化後升溫過快結果

在冬春交替時，外界光照逐日增加，晝夜溫差加大，溫室内濕度降低；此階段容易由于晝夜溫差的增加，鳳梨盆花容易出現自然開花、葉片發黃以及管狀葉現象（圖 9）等，這些均會導緻鳳梨盆花品質下降，影響最後成品價格。因此在此階段，建議種植戶推遲停止供暖時間，至外界夜溫持續在 10℃以上至少一周後逐漸停止供暖；此 時應注意内外遮陽簾幕的使用，确保溫室内光照保持在 15000~18000 lx；使用頂噴或人工噴霧，增加溫室濕度，減少管狀苗出現 。

圖 9 鳳梨管狀葉症狀

在春季來臨時，植物的生長速度加快，而植物根系的活力仍未恢複，會影響植物對于肥料的吸收，導緻出現黃葉的現象。此類黃葉通常出現在鳳梨植株的底層葉片，如不加強管理，上層葉片也會出現缺肥現象，最後導緻植物生長緩慢，影響後期的出貨周期。有時，溫室内植株快速生長後，未能及時對其進行疏盆，使其葉片發生層疊，亦會引起此類黃葉現象。

在溫室内，去除薄膜後引起的低濕有可能導緻植物在春季出現管狀葉片。管狀葉片，也稱為卷心，表現為鳳梨葉心内的葉片向内卷曲形成管狀，通常發生在鳳梨小苗生産中或出現在夏季。如果未能及時發現卷心的葉片，并對其進行人工幹預，此現象将會持續出現在葉心内，導緻後續葉片無法正常展開。在鳳梨盆花進行催花階段，如果發生此類管狀葉片現象，則會影響到鳳梨盆花花期并導緻其出花異常。

如上文提到，溫室内此時晝夜溫差較大，當鳳梨植物達到一定株型後，較大的溫差容易誘導植株發生自然開花的現象。而在此階段，許 多 種 植 戶 正 在 為 國 慶 期 間 備 貨， 有 一 部 分盆花的株型以及上盆周期已經滿足化學催花的要求，如出現較大的溫度波動，鳳梨自然開花很容易被誘導。然而，植物盆土内的肥料仍然較多，尤其是其中的氮肥含量也偏高，會出現自然開花時，容易出現綠花頭或花頭不正常現象。一旦出現此類現象，植物無法再次回到營養生長，種植戶會面臨提前出貨以及出貨價格不佳的情況，導緻經濟損失。因此，在此階段應該避免溫室内較大的溫度波動以及較大的晝夜溫差。

可采取的預防措施

避免過早停止供暖

上文提到的很多問題均是由于溫室内溫度在春季波動較大引起，如鳳梨葉片玻璃化、出現自然開花現象等，此時如果持續提供溫室内的熱能供應，提高夜間溫度，可避免出現許多問題。而且加溫對于溫室内氣候的影響不僅是對溫度産生影響，同時也對溫室的濕度和空氣流動産生積極的影響，可以有效降低溫室内的夜間濕度，對于減少鳳梨爛心亦有積極作用。因此，建議種植戶在早春适當延長溫室供暖。一般在外界最低溫度不低于 10℃時，才停止對溫室進行供暖，确保溫室内夜溫保持在 18~20℃。

溫室遮陽幕簾的及時使用

在 春 季， 外 界 光 照 會 急 速 上 升， 在10:00~12:00 達到最高，此時種植戶應注意及時調整内外遮陽幕簾的使用時間，防止鳳梨被曬 傷。 建 議 3 月 初 起，11:00 左 右 開 始 啟 用 遮陽簾幕，一直使用至約 13:30 左右；之後每周對其使用時間進行一次調整，每次調整時間約為 30 min，即 10:30 開始使用，至 14:00 停止使 用；10:00 開 始 使 用， 至 14:30 停 止 使 用，以此類推。

同時，4 月初時需要注意内外遮陽幕簾的交換使用。因為有些溫室内，内保溫幕簾會被同時用作内遮陽幕簾，如果使用此類内遮陽幕簾，溫室内的溫度易在中午時間偏高。如果遮陽幕簾需要使用至 15:00 之後，則可将外遮陽調整為内遮陽，以減少溫室内溫度的降低。

使用風機進行降溫

春季中午時分，溫室内溫度有可能升高較快。此時，如果使用外遮陽無法有效的降低溫度，則需要使用風機對溫室進行降溫，減少溫室内的晝夜溫差。然而，此時可以不使用濕簾風機中的濕簾，以防止溫室内溫度降低過快。

使用噴霧設備進行加濕

溫室内保溫膜去除後，溫室濕度有可能會驟然下降。此時，可以使用溫室内的噴霧設備，如頂噴或人工噴霧，對溫室進行加濕，使溫室濕度增加至 65% 以上，以減少此時盆花的管狀葉現象。如溫室内有自動控制系統，可以設置噴霧參數為濕度低于 60% 時，開始噴霧；當濕度達到 70% 後，停止溫室内的噴霧。這樣設置可以避免系統的頻繁開啟，同時預防溫室内濕度過大，導緻鳳梨爛心等現象[吉山花瑤]。

肥水管理

鳳 梨 植 物 在 春 季 生 長 速 度 加 快， 此 時 需要 注 意 的 不 僅 是 環 境 調 控， 更 應 該 注 意 對 于灌 溉 施 肥 的 調 整。 在 此 階 段， 需 要 增 加 肥 料濃 度， 即 加 大 EC， 一 般 建 議 從 1.0 mS/cm提 高 到 1.2 mS/cm。 同 時， 可 以 增 加 氮 肥 的供應，即增加通用肥（20-10-20 無硼）的使用 量， 使 通 用 肥 與 鉀 肥（ 硝 酸 鉀） 的 使 用 頻率比例約保持在 2:1，以确保植物對于氮肥的及時吸收。

往往會被忽略的是灌溉水的水溫。在初春時節，地下水或外界蓄水池的水溫可能仍然較低，有些地區清晨水溫可能不到 10℃。這樣的低溫水直接灌溉至植物上，可能會對鳳梨産生又一次低溫刺激。建議在溫室内儲備一個 400~800 L的水桶，将地下水或外界蓄水池中的水提前引入此水桶，使用溫室内溫度将其提溫至至少 15℃後，再進行灌溉。

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