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如何做冰皮月餅

生活 更新时间:2024-07-28 12:21:44

如何做冰皮月餅?首先将150g冰皮月餅粉放入容器中加60g純淨水攪拌均勻,揉成團狀,和勻至光滑,松弛片刻,下面我們就來聊聊關于如何做冰皮月餅?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做冰皮月餅(冰皮月餅的做法)1

如何做冰皮月餅

首先将150g冰皮月餅粉放入容器中加60g純淨水攪拌均勻,揉成團狀,和勻至光滑,松弛片刻。

将松弛好的面團分成每個25g的圓球,壓扁備用,将200g桃山皮餡搓成球,用圓球包餡後搓成球狀。

放入月餅胚,用力按壓即可。

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