說生菜是輔助降血脂的菜是真的嗎?韭菜我們都經常吃，但你可能不知道，它又被稱作“長生草”，營養價值太高了，下面我們就來聊聊關于說生菜是輔助降血脂的菜是真的嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

說生菜是輔助降血脂的菜是真的嗎

韭菜我們都經常吃，但你可能不知道，它又被稱作“長生草”，營養價值太高了。

韭菜有着獨特的辛辣氣味，吃完後口腔裡的味道也很難散去，導緻很多人不喜歡吃它。殊不知，經常吃韭菜對于我們身體健康有很好的促進作用，民間更是有“男不離韭，女不離藕”的說法。

冬天最後10天 吃點韭菜吧

我們都知道，冬季空氣相對幹燥，加之天氣寒冷，運動量減少，出汗少，喝水也比較少，而且大魚大肉也吃得多，這就很容易引起排便困難的問題。這裡要說的韭菜的第一個功效就是緩解便秘。

看點

01

預防便秘

除了多喝水外，适量攝入膳食纖維能夠幫助我們促進排便。韭菜裡面就含有豐富的膳食纖維，經常食用可以刺激腸道蠕動，加快宿便和腸道中有害物質的排出，在預防便秘方面有很好的作用，因而韭菜也被稱為“洗腸草”。

看點

02

補陽氣

冬季自然界陰盛陽衰，寒氣襲人，極易損傷人體的陽氣，所以冬季養生既要防寒也要護陽。中醫認為，韭菜性溫，具有益陽、升陽的功效。春冬季節經常食用韭菜，可以溫陽散寒，增強體力和促進血液循環，從而能夠避免陽氣不足的情況發生。

看點

03

殺菌消炎

韭菜中含有揮發性物質及硫化物等特殊成分，這些成分有一定的殺菌消炎作用，對綠膿杆菌、痢疾、大腸杆菌、傷寒及金黃色葡萄球菌等緻病菌有很好的抑制效果，有助于提高自身免疫力。

看點

04

降血脂

韭菜中的硫化物除了具有抑菌作用外，還可以降低血脂、穩定血壓、防止膽固醇氧化沉積，并能擴張血管、促進血液循環、預防動脈硬化。另外，韭菜中的膳食纖維、鈣、鉀、鎂等成分，也具有降低膽固醇、防止動脈硬化、改善血壓等作用。

看點

05

保護視力

韭菜中含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，這兩種營養素對緩解眼睛幹澀、疲勞有幫助，有助于維持正常視覺功能。

看點

06

增加食欲

韭菜香氣濃郁，這與其中所含的植物性揮發油有關，而這種揮發油能夠促進食欲。日常胃口不佳，沒什麼食欲的人，适當吃些韭菜，或有助于改善。除此之外，韭菜中所含的粗纖維、維生素等營養素也能夠提高消化功能。

韭菜三種做法

韭菜炒鱿魚

食材：韭菜、鱿魚、大蔥、姜、大蒜、食用油、醬油、精鹽、甜面醬

做法：

1、韭菜洗淨切成段，蔥、姜、蒜切碎

2、鍋中做水，水開放入鱿魚焯燙一下

3、再将鱿魚切成段

4、鍋中放油，油熱放蔥、姜、蒜炝鍋

5、放入鱿魚翻炒，放入面醬、醬油翻炒

6、放入韭菜翻炒，出鍋前淋入香油即可

韭菜炒豆芽

食材：韭菜、綠豆芽、胡蘿蔔、姜絲、鹽、醬油、味精、香油

做法：

1、将韭菜擇洗幹淨，切段備用

2、将綠豆芽洗淨備用，将胡蘿蔔洗淨，切絲備用

3、鍋中加水燒沸，将綠豆芽汆燙片刻後撈出，瀝幹水分

4、油鍋燒熱，加入姜絲爆炒至出香味

5、下入韭菜段、綠豆芽和胡蘿蔔絲炒至将熟

6、加入鹽、醬油和味精翻炒至入味，淋入香油即可

韭菜炒平菇

1、平菇洗淨，擠幹水分，韭菜切段，大蒜切片。

2、起油鍋，放入大蒜爆香，加入平菇翻炒，先放入韭菜白部分。

3、放入生抽、鹽、蚝油調味，加入韭菜葉，翻炒均勻出鍋。

這些人不适合吃韭菜

1、腸胃功能較差的人不宜多吃 ×

韭菜裡面的粗纖維含量豐富，吃多了可能導緻腹痛、腹瀉或消化不良等，像那些胃潰瘍、胃炎、十二指腸潰瘍等一系列胃腸吸收較差的人要注意攝取量。

2、經常上火的人不宜吃韭菜 ×

韭菜性溫，味辛、甘，吃多了易上火，有陽亢及熱性病症的人不宜食用，否則可能出現口舌生瘡、口舌幹燥、咽幹喉痛等症狀。

3、已經患有眼疾的人不宜吃韭菜×

《本草綱目》中記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌。”所以患有眼疾的人最好别吃韭菜。

最簡單實用的保存韭菜的方法

家裡買的韭菜太多了，都發黃了，該怎麼辦？我該怎麼去保存它？

這個韭菜平時我們在吃的時候，比如說包餃子經常會吃到它，但是可能買回來都是這樣一大捆一大捆買的一頓吃不完。等到第二次再吃的時候，可能就是好幾天了，發現這個韭菜就已經發黃了。

其實想要保存韭菜也是很簡單的。今天教給大家兩個方法保證十天半個月都是非常新鮮的，一起來看看吧。

第一個方法

在保存之前，我們需要把這個韭菜稍微挑選一下。如果有爛葉黃葉的，我們需要把它給挑出來，韭菜爛一根就有可能爛一片。所以我們需要挑一挑。