孩子最近就饞它,隔三差五點名吃,少油無糖營養營養,做法還簡單
家裡大人孩子一直都非常喜歡吃糯米粉做的食物,軟軟糯糯的,一口下去真的是很滿足的感覺。前兩天去超市,發現街邊多了一個小吃攤位,買了一點,軟糯香甜,每一層都裹着滿滿的餡料,吃起來太過瘾了。看着做法不難,就網上搜了一下食譜,依葫蘆畫瓢做出來,沒想到那麼好吃。
今天就和大家分享一下這道小吃的做法,我改良了一下,少油無糖,更營養健康,口感也非常不錯,做了一鍋剛上桌就分光了,手不沾面,做法超級簡單,廚房小白也能一次成功。當下午茶小點心非常不錯,愛吃糯米粉食物的朋友可以試試哦。
【所需食材】100g糯米粉,120ml牛奶,葡萄幹、紅棗、熟花生碎、熟芝麻适量
【具體做法】
1、首先100g糯米粉加120ml純牛奶,調成可以直線下滴的糊狀。
2、提前準備一些喜歡吃的果幹,我準備的是葡萄幹、紅棗丁、熟花生碎、熟芝麻,總重量約50g,因為紅棗和葡萄幹是甜的,所以就沒有放糖,喜食更甜的,可以适當增加葡萄幹用量,也可以少加些糖。
3、電餅铛刷上薄薄的一層油,倒入糯米糊,攤平。這些糯米糊一共就做了1張。
4、煎至表層糯米糊凝固,翻面再煎至鼓泡,兩面微黃就熟透了。不要煎太久,煎好之後,均勻的鋪上準備好的果幹,從一邊緊緊卷起來。
5、案闆上刷一層熟油防粘,或者鋪一層保鮮膜防粘,把卷好的糯米卷子放過來,切成小段就可以開吃了,這種做法,是一種廣東一帶的特色小吃,叫做薄撐,根據口味,有鹹甜之分,今天做的是甜的,叫做甜薄撐。
做法是不是非常的簡單呢,手不沾面,筷子一攪鏟子一攤,翻一番卷一卷,就搞定了。沒下過廚的廚房小白基本上也能一次成功。這種口感,家裡老人孩子都很愛吃。
今天的分享到這裡就結束了,感謝朋友們的閱讀,歡迎在評論區留言評論,相互交流分享,或提出您的意見和問題哦,小鵝看到後都會回複大家,感謝大家的支持。美食視頻和圖文菜譜天天更新,喜歡可以收藏關注哦,明天再見,拜拜。
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