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松茸菇雞湯怎麼炖才能好喝

美食更新时间:2025-02-03 21:59:05

松茸菇雞湯怎麼炖才能好喝?，今天小編就來聊一聊關于松茸菇雞湯怎麼炖才能好喝?接下來我們就一起去研究一下吧!

松茸菇雞湯怎麼炖才能好喝

鮮雞洗淨瀝幹，斬塊，除去大腿以外，其餘拿去焯水。注意焯水鍋内放1大塊姜、1茶匙鹽、2茶匙油。燒開後，撈出放在另一鍋燒開水的湯鍋内。松茸洗淨切片放一半在雞湯鍋裡，蓋蓋子小火煮30分鐘。（注意雞湯要多加水，中間不能添水）雞腿肉剔骨起肉，切丁放碗中，下1/2茶匙鹽、1茶匙糖、1茶匙澱粉，1茶匙油，1茶匙鮮醬油，調勻備用。米淘洗幹淨，放電飯煲裡，澆上一半煮好的雞湯，下另一半松茸，開始煮飯。煮到一半熱氣上來後，把腌制的雞肉蓋在飯上，繼續煮飯至全熟。煮好的米飯，連飯帶料盛出，放在鍋中，下另一半雞湯，小火慢煮收汁，邊煮邊翻動，同時下鹽調味出鍋前撒上蔥花，即成！,

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