倫教糕制作方法菜譜?食材:籼米粉(幹)1500克、西谷米150克、籼米粉(細)1500克、在來米1/2斤、白砂糖150克、白酒10克、白砂糖1/2斤、酵母粉1T,下面我們就來聊聊關于倫教糕制作方法菜譜?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:籼米粉(幹)1500克、西谷米150克、籼米粉(細)1500克、在來米1/2斤、白砂糖150克、白酒10克、白砂糖1/2斤、酵母粉1T。
将在來米洗淨,泡水備用,加水一杯,打成米漿。
将兩杯水煮開倒入砂糖1/2斤,趁水滾熱沖入米漿,并要一邊沖一邊攪拌,使米漿成為半熟狀态。
酵母粉1t匙溶于溫水2大匙中。
米漿冷卻後,調入酵母粉攪拌,使其發酵。
放入已處理好的蒸籠蒸熟。
取出切成小塊。
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