現在南方的天氣晴雨交替，時常會覺得身體狀态不是很好，尤其是胃的不穩定更是明顯，那麼我們就要在這種時候好好養胃了，不然就可能成為醫院的常客喲。再者，從古至今，我們都知道身體是寶貴的财富和革命的本錢，而擁有一個好的胃更是身體的健康的關鍵呀。那麼小編今天就來給大家分享一道能夠養胃的美味吧，大家可要趕緊拿小本子記錄下來，不然就找不到啦。
那麼，我們先來準備食材吧，一個豬肚、适量的蓮子、枸杞、生姜還有當歸即可。大家可以去市場上選購一些新鮮的豬肚，再将買回來的豬肚洗幹淨，這裡一定要多洗幾次，保證豬肚清洗幹淨，這樣煮出來的豬肚湯味道才是鮮美可口的。同時，需要将蓮子洗淨放入裝有溫水的碗中浸泡一段時間後烹煮。再将枸杞、當歸洗淨備用，并将準備好的生姜去皮切成片備用。
接下來，再将洗幹淨的豬肚用剪刀剪成大小均勻的小段。這時候，在鍋中放入适量的清水燒開，然後放入姜片，再将切好的豬肚放入放入鍋中，再次燒開。等到鍋中的水燒開兩分鐘後，就可以将豬肚撈出用冷水将豬肚再次清洗幹淨.
這時候我們就可以洗淨湯鍋，準備煲湯了，将洗淨的豬肚放入鍋中，再往鍋中倒入浸泡好的蓮子，還有姜片和當歸，然後往鍋中倒入一升半的清水，用大火将鍋中的水煮開，然後轉小火炖煮一小時。這時候隻要靜靜等待就可以了，最後撒入兩克鹽和雞精調味，繼續炖煮十分鐘左右即可。最後加入适量的枸杞，繼續煮兩分鐘左右就可以啦。
這樣我們就制作好了色香味俱全的蓮子豬肚湯了。這個豬肚湯不僅可以喝湯還能喝到營養豐富的蓮子和豬肚，這個湯簡直是一舉兩得啊。蓮子和豬肚的養胃效果都很好，蓮子是含有高蛋白的食材，豬肚則是含有多種微量元素和維生素的、高蛋白的食物。因此，這道蓮子豬肚湯不僅可以滋補養胃還能補充蛋白質、補血，讓大家的體質變得更加強壯的一道美味。
尤其是那些經常熬夜加班、吃外賣的上班族們更要試試這個蓮子豬肚湯了，養胃是大家一生的事業，煙酒不忌、冷飲不斷終會讓我們的身體付出代價的。年輕不一定是身體過度負荷的資本，我們一定要在年輕的時候多注意身體的各種狀況，及時調整飲食，喝一些滋補的湯，保持清淡飲食的生活習慣，這樣一來，我們的胃和身體才會更好喲。所以，大家有空的時候就試試這個清香可口的蓮子豬肚湯吧。
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