#這就是爆款 | 冬日時令美味#我把雞肉這樣燒，吃一次就愛上了，豐富味美，各取所愛，超下飯。
家常菜中，我家都喜歡于葷素搭配，前幾天，有網友說，其孩子喜歡大葷，也就是肉歸肉，素菜歸素菜而燒，像小編這樣做出來的葷素搭配，隻能是小葷。是的，天冷，胃口也大開，小編也一樣是大口吃肉，而為了營養均衡的飲食，也更為了能省時快捷，可以做得少而又能用到多種食材，葷素搭配而燒的菜肴也不錯的，讓我們吃得好，不用擔心會發胖，滋補身體，也管飽肚子，來一道這樣的家常菜吧。
這道菜超簡單，三種食材，鍋裡燒一燒上桌，鹹鮮下飯。雞肉是備受大家喜歡的一種食材，可獨成一菜，也可以搭配其他蔬菜同燒，味道鮮美，香而不膩，總是吃不夠的家常菜肴。這兩種蔬菜有蓮藕、海帶結，蓮藕和海帶結都是孩子喜歡吃的蔬菜，蓮藕吸收了鮮美的湯汁，脆爽可口，鮮美好味道，且其營養豐富，維生素、膳食纖維、鐵等多種營養物質；而海帶結，含有豐富的碳水化合物、少量的脂肪、蛋白質，與綠葉蔬菜相比，除了豐富的維生素C，還有糖、鈣、鐵、碘其含量要高；蓮藕、海帶同燒的雞肉，雞肉醬香濃郁，蔬菜也鮮美爽口，一鍋上桌，各取所愛，還說做得太少了。
我把雞肉這樣燒，吃一次就愛上了，豐富味美——【蓮藕海帶結燒雞肉】食材：雞腿2隻、蓮藕150克、海帶結适量、香蔥适量、姜片适量、紅辣椒适量、八角1隻、紅燒汁适量、精鹽适量、食用油适量。
第1步：雞腿肉剁塊，也可選擇整雞或是其他部位，雞翅等食材。
第2步：備好蓮藕、海帶結，蓮藕切為小塊，滾刀塊即可。
第3步：雞塊冷水下鍋，将其内血水更好逼出來。去腥。
第4步：鍋中加入姜蔥、八角，雞塊炒一炒。
第5步：加入蓮藕同炒，加入紅燒汁燒開，轉中小火燒約20分鐘。我們家喜歡吃脆爽的蓮藕，喜歡吃爛一些多炖一炖。
第6步：加入海帶結、紅辣椒片再燒五六分鐘即可出鍋了。喜歡吃辣的可以加一些幹椒段同燒，紅辣椒片可以給菜肴增加色澤搭配，更有食欲。
小貼士：1、雞肉可以用雞翅根、中翅或是整雞剁塊皆可；
2、喜歡吃香辣的可以用一些郫縣豆瓣醬或幹椒；
3、喜歡吃軟爛的蓮這可以用砂鍋，細火慢炖或在炒鍋中也細火多炖一會，按個人口感來定時間；
4、海帶結容易熟透，後期加入即可。
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