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河南變蛋的功效與作用:河南變蛋味辛性涼,可以中和胃酸,起到止瀉排毒的作用。
且河南變蛋中含有豐富的鐵元素和維生素B,能夠促進營養消化吸收,可以預防高血壓、頭暈眼花和牙痛等疾病,醉酒者食用河南變蛋可以解酒。
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