明天就是一年一度的立秋了,雖然秋天馬上就要來了,但炎熱的伏天還沒有結束,面對這種“秋天包伏天”的情況,民間有“咬秋、曬秋、飲秋茶”的習俗,這也是順應時序、送走暑氣、迎接爽秋和福運的老習俗。
面對來勢洶洶的“秋老虎”,一起看看“咬秋、曬秋、飲秋茶”具體都是什麼吧!
一、“咬秋”——咬西瓜
西瓜是夏季最受歡迎的水果之一,它性寒,甜美多汁,價格也不貴,幾乎家家戶戶都會吃,适量吃點能給身體補充水分。
立秋将至,天氣開始變得幹燥,溫度也慢慢下降,再往後就不适合吃西瓜了,因此現在最好是跟着習俗,适量吃一點還能幫助降溫解熱。
二、曬秋——曬谷物
曬秋是典型的農俗現象,早先條件不好的時候,因為地勢複雜,再加上村莊裡面能用的平地很少,因此很多人都會利用房屋前後或者是自家的窗台來曬農作物,久而久之,這種習俗就延續了下來,曬秋不僅意味着入秋的序曲即将開幕,更寓意着豐收的喜悅,期盼秋天迎來好收成。
三、“飲秋茶”
菊花茶
菊花茶中含有十分豐富的養分,其性寒的特點更能平複燥熱天氣帶來的身體不适,是非常适合現在飲用的一種茶飲,而在衆多菊花茶中,品質最好、口感最好的,非雲台冰菊莫屬!
雲台冰菊生長在河南焦作的平原地區,不僅遠離了生活和工業上的污染,當地的氣候也是十分濕潤,土質肥沃,再加上光照充足,導緻菊花的生長周期比一般的菊花茶都要長,在積累養分的過程中,不用對身體有害的除草劑和打蟲藥,長出的菊花又大又香,獲得“綠色食品标志”。
這款菊花茶的原料是朵形漂亮、養分高的懷菊花,這種菊花隸屬“四大懷藥”之一,是出名的藥用菊花,不僅養分多,口感也比一般的菊花要好。
幹菊花味道清香,花瓣摸起來柔韌有質感,色澤油潤微黃,花骨朵緊實耐泡;沖泡過後,帶有讓人神清氣爽的蜜藥香,輕輕喝上一口,絲滑醇厚,回甘悠長,咽下去後仍齒留餘香。
紅棗姜茶
生姜的味道很沖,由于它本身帶有辛辣的味道,因此在做飯炒菜的時候,不少人都會加入生姜一起烹饪,這樣做出的美食更有滋味,其實除了烹饪使用生姜之外,它還可以和紅棗一起泡成姜茶飲用。
俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃姜”,這句老話也是很有道理的,生姜内含的養分豐富,可以将生姜切成片,搭配上紅棗,一起放在茶壺中,再倒入燒好的沸水焖泡5分鐘,這樣沖泡的姜茶不僅味道好,喝了還能暖身子。
蜂蜜山楂茶
山楂是生活中十分常見的一種水果,它看上去紅彤彤的,令人垂涎欲滴。随着年齡的不斷增長,很多中老年朋友在天熱的時候,就會出現胃口差的情況,這時候可以通過吃一些帶有酸味的食物來刺激味蕾、提高胃口,而山楂就是很好的選擇。
但是單獨吃山楂又太酸了,很多人接受不了這種味道,這時候不妨用山楂搭配上蜂蜜來泡水喝,用開水沖泡開後,焖上5分鐘,這樣喝着不僅能解渴,酸味也沒那麼重了。
以上就是今天全部的分享内容了,立秋在即,謹遵老一輩的習俗才能更好、更舒坦的入秋天,迎接下半年的福運!
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