風靡全球的健康食物裡，要說誰是今年最閃耀的星，非百香果莫屬。

有句話是什麼來的，女人都是水做的，小編覺得這句話說的很在理，要不然各位女生們怎麼會這麼水嫩嫩的。哈哈哈，其實今天小編是想給大家介紹百香果的，它被譽為“果汁之王”，豐富的汁水，極具特色的酸甜味道讓唾液腺都忍不住運作起來。但是它還是有着豐富的營養的，不然怎麼會這麼搶手呢？

百香果在社交平台火起來，最先是因為幾道創意食譜：比如夏天伴我們看世界杯的 百香果雞爪、百香果排骨，以及被衆多美食博主、時尚明星們推崇的 百香果檸檬蜜！

其實我們日常見到百香果大多都是在飲品店裡制成飲品售賣的，經過調和之後的味道愈加迷人，尤其是符合現在年輕人的口感。很少有人會自己去買百香果做一些吃的，但是小編就不走尋常路，買了一箱百香果，買回來之後，才發現百香果可以做的其實是很多的哦!接下來，走進百香果的世界吧！

1.百香果的正确打開方式

百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%,總酸量3.8～4%,甜酸适中。常食用對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。那麼白香果要怎麼吃呢？

1、直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。

2、打開果子，刮下果肉和籽，和冰塊，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁機，榨榨榨。

3、刮下果肉和籽，和冰塊，适量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

4、泡茶：将果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。

5、高湯提味：将整個果子洗淨後放入高湯，可以将湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

6、直接鮮食：取成熟的百香果，洗淨切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。

2.百香果的好誰也替不了

近幾年百香果很火，從拉美風行至亞洲，現在更是風靡全國，被吃貨們稱為“水果之王”，許多小夥伴都對這種氣味怪異、入口酸甜的水果頗有新鮮感，吃過它的小夥伴大多都“愛不釋口”。 百香果原産巴西，俗稱“巴西果”、“雞蛋果”，因其果汁營養豐富，氣味特别芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等衆多水果的香味而被舉為“百香果”，又有 “果汁之王”的美稱。據研究， 1 個百香果維生素 C 含量＝ 8 個橙子＝ 8 個蘋果， 1 個百香果維生素 E 含量＝ 15 個橙子＝ 10 個蘋果，看到這個數據有沒有很吃驚！

以廣西玉林為例，當地一年四季溫和濕潤，光照強，非常适合百香果的生長。在電商平台的助力下，已經促成 100 多萬百香果訂單；這些優質鮮果，成了善用“拼購”的當代人足不出戶就能享受到的美味。最重要的是，百香果長得還十分“貼心”，不用剝皮去籽，直接切開就能粗暴挖着吃，果皮還能留着炖肉提香，或是曬幹糖漬做果幹。百香果的好，真是誰也替不了！

百香果除了以上吃法還可以制成飲品，百香果可任意搭配不同的飲料。也有泡茶喝的，百香果除了具有鎮定的功效，還有助于提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。最常見的就是制成飲料了吧。果子香香甜甜，有點酸味，帶上混合飲料的甜味，讓人不禁想再來一杯。其實百香果除了殼有一點硬之外，其它的都很好，外面的店裡也有很多百香果飲品在售，大家可以去看看喲，你們喜歡怎麼吃百香果呢？

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