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鹵雞爪制作方法和配料

生活 更新时间:2024-09-04 17:13:09

鹵雞爪制作方法和配料?材料:雞爪300克、鹵湯1鍋先将雞爪尖剁除,然後氽燙過,再撈出沖淨,接下來我們就來聊聊關于鹵雞爪制作方法和配料?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鹵雞爪制作方法和配料(鹵雞爪的烹饪方法)1

鹵雞爪制作方法和配料

材料:雞爪300克、鹵湯1鍋。

先将雞爪尖剁除,然後氽燙過,再撈出沖淨。

放入鹵鍋小火鹵約30分鐘,然後熄火浸泡約10分鐘後撈出即可。

注意事項:市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種,柴雞爪比較粗大,肉雞爪比較小。雞爪本身有膠質,所以鹵好不要浸泡太久,免得鹵湯變稠。

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