做法步驟
1、羊腿肉一斤,用哪裡看自己喜歡,羊排都可以,就用就些材料
2、涼水入鍋焯水去沫撈起控幹
3、甘庶刷幹淨分開成段,紅蘿蔔切滾刀片
4、鍋燒熱放姜和羊肉爆炒,小火煎兩面有點焦黃色
5、黃豆醬一大勺
6、加入羊肉中,老抽,醬油,鹽炒均上色
7、加滾水煮5分鐘,加入甘庶和紅蘿蔔
8、入高壓鍋壓20分鐘,如果喜歡吃肉爛點的話可以煲多5分鐘
9、時間到,開蓋,香氣也撲鼻而來,非常完美
10、倒入小火鍋裡
11、配上喜歡滴蔬菜
12、和喜歡滴美酒
13、這個冬日絕對溫暖
心情故事
甘庶有清熱潤燥的效果,在廣東,拿它和紅蘿蔔,馬蹄,玉米,茅根煲上一壺,是經常喝的,這次的羊肉用上它就有這個效果!不信你試試?!
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