導語：廣東夫妻倆的午餐，半小時搞定3菜1湯，清爽可口又下飯，很接地氣！

南方人的午餐，走紅朋友圈，網友：家常過日子，不要假精緻！

俗話說：冷在三九，熱在三伏；生活在南方城市的我們，更加感受到了高溫天的洗禮，天天30~40度的天氣，坐着不動都一身汗，更何況下廚做飯呀。可是，家人老少爺們的嘴巴，都讓我給養叼了，都不願意吃外賣，真是苦了我這位廚娘呀。

這幾天，因為公司本月初調換，所以月底是5連休，這做飯，幹家務的活兒，可不全靠我了。早起轉一圈，又快到飯點了，老公發來信息，說要回家吃午餐；好吧，找找家裡的食材，花了半小時，搞定了3菜1湯，沒有大魚大肉，都是很清爽可口的飯菜，還特别接地氣；發了朋友圈，好友們紛紛點贊，一下子就走紅朋友圈了，許多網友說：家常過日子，不需要假精緻，家人喜歡就是王道。

我準備的午餐：辣椒炒鱿魚脖，清炒紅薯葉，黃瓜肉丸片湯，梅幹菜蒸醬闆鴨，主食準備了糯玉米，白米飯；一起來看看具體的做法吧！

辣椒炒鱿魚脖

原材料：鱿魚脖，辣椒，小米椒，生姜，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，鹽，香蔥，食用油。

做法：鱿魚脖處理幹淨後切大塊；生姜切絲，小米椒切碎，辣椒切塊，香蔥切碎末；取一小碗，加生抽，蚝油，鹽和清水，紅油，兌成碗汁；炒鍋中加水燒開，下鱿魚脖焯燙1分鐘左右，撈起控水；炒鍋燒熱倒油，下姜絲，小米椒炒出香味，下鱿魚脖翻炒2分鐘，下青椒塊，炒斷生時淋入醬汁，接着炒約1分鐘，撒入蔥花即可出鍋。

清炒紅薯葉

原材料：紅薯葉，大蒜，鹽，食用油。

做法：紅薯葉摘洗幹淨，大蒜去皮切碎；炒鍋燒熱下豬油融化，下大蒜炒出香味，接着下紅薯葉，翻炒斷生時加鹽，炒勻關火即可。

黃瓜肉丸片湯

原材料：黃瓜，肉丸子，香蔥，鹽，胡椒粉，食用油。

做法：黃瓜去皮切片，肉丸子洗淨後切片，香蔥切碎末；炒鍋中倒油，下肉丸子翻炒，煎1分鐘左右，加入2碗清水，大火燒開煮1分鐘，下黃瓜片，鹽，胡椒粉，接着煮2分鐘，最後撒蔥花即可。

梅幹菜蒸醬闆鴨

原材料：梅幹菜，辣椒粉，鹽，醬闆鴨

做法：梅幹菜泡發後洗淨，擠幹水分放碗中，加辣椒粉，鹽拌勻後鋪碗底，上層擺上剁塊的醬闆鴨，上鍋蒸20分鐘左右即可。（今天這一盤，是前一餐剩下的，蒸米飯的時候順手加熱一下，不耽誤時間。）

糯玉米

網購北方的糯玉米，糯糯的，還帶着絲絲甜味，真挺好吃的。我基本上是天天會吃一根玉米，拿它當主食，很喜歡。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的午餐，就介紹到這裡；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過程中有任何疑問，都可以随時給精靈留言喲，精靈會第一時間回複的！

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