大廚清炖雞方法?首先雞處理幹淨,切塊鍋内放水和料酒,把雞肉焯水,下面我們就來說一說關于大廚清炖雞方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
首先雞處理幹淨,切塊。
鍋内放水和料酒,把雞肉焯水。
焯好水的雞肉沖洗幹淨,放進炖鍋内,加熱水,放入玉米,蔥姜。
放入紅棗和枸杞,大火煮開,小火炖2個小時。
最後放鹽。
關火,盛入碗内即可。
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