百香果什麼時候不能吃?百香果的功效與作用有哪些?百香果又叫雞蛋果，對于很多人來說還有些陌生那麼百香果的功效與作用是什麼，又該如何食用呢?一起來看看吧，現在小編就來說說關于百香果什麼時候不能吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

百香果什麼時候不能吃

百香果的功效與作用有哪些?百香果又叫雞蛋果，對于很多人來說還有些陌生。那麼百香果的功效與作用是什麼，又該如何食用呢?一起來看看吧。

百香果的功效與作用

深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體内有害物質将其徹底排出，并可改善腸道内的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體内毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

排毒養顔機理：淨化機體，避免有害物質在體内沉積，進而達到改善皮膚、美化容顔的作用。

塑造體态機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養吸收結構，降低體内脂肪，塑造健康優美體态。

促進代謝：百香果的超纖維能夠促進排洩，緩解便秘症狀，清除黏附滞留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體内自由基，起養顔抗衰老作用。

松弛、鎮定神經;可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象;還能舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不适感。除了胃不好的人不适宜多吃百香果，還有對百香果過敏的人不能吃，其他人都是可以吃，連孕婦和嬰幼兒都可以。百香果的果籽也是可以吃的，脆脆地還能增加口感。

百香果該怎麼吃

百香果也叫百香果、西番蓮，具有清熱化痰止咳、安神降壓等功效，富含人體所需的各種氨基酸、維生素和微量元素，是保健養生佳品。

食材：水果刀、湯匙

方法/步驟

1、百香果的能食用部分是果殼内的瓤，果殼不可食用。因而，不管是何種食用方法，都是要首先把百香果刨開。找張鋒利的水果刀，把百香果對半劈開。

百香果怎麼吃，百香果的吃法

2、直接食用的話，把手洗幹淨，可以用手直接抓起果瓤往嘴裡送，百香果香味獨特持久，很久都會手留餘香。如果吮吸技術好，可以直接用嘴吸食。文雅一點的吃法，就是用個湯匙把瓤舀起來吃。

3、百香果有降壓作用，高血壓的人群可以用它來泡果茶，就是泡茶的時候與茶葉一同放進開水裡。中國吃網餐飲網溫馨提示，如果沒有飲茶習慣的高血壓患者，則可以直接用開水泡果汁喝，先燒開水，然後熄火，把百香果的瓤投進開水裡。用量上，無論是果茶還是泡果汁，都基本是一個百香果配兩杯水(200ml每杯)即可。當然，也可以根據各人食用的适應性和飲食習慣，适當加減百香果的用量，可以選加白糖或是食鹽适量。

4、百香果富含芳香物質100種以上，被稱為果汁之王，很适合用來做果汁。剝取百香果的瓤，然後用榨汁機榨取果汁。榨取的果汁可以直接喝，也可以适當兌涼開水冰鎮後再喝，還可以混合芒果汁、菠蘿汁、蘋果汁和橙汁等來喝。如果家庭不具備榨取其他果汁的條件，則可以把榨取的百香果汁混合到市面上的果汁飲料裡，也别有一番味道。

5、很多品種的百香果都是有酸度和甜度的，真正可以同時品嘗酸酸甜甜，因而，做甜酸食物的可以用百香果做調料，别有芳香的酸甜會讓你想起都留口水。先把百香果瓤搗成果醬，烤魚的時候可以淋一點，烤牛肉也可以淋一點，面包也可以沾果醬吃……

6、百香果還可以用在食物除味上。一些人群不食用辣椒姜等辛辣刺激，因而做水煮魚等菜肴傾向于清煮，有一定的腥味，可以在快起鍋的時候加一定的百香果瓤，不但去腥，還别有香味。當冰箱裡食物放得多了，很容易串味，可以把一個百香果劈開成兩半，放到冰箱裡，能有效除味。如果冰箱大，就多放點百香果，一般100L的容積放一個百香果即可。

百香果的食用注意事項

1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。

2、百香果籽很難從百香果裡分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。

3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好将果裸放通風幹爽處方不易變質。

4、内分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經性疾病患者不适宜食用百香果。

如何挑選百香果

外觀

種在山上的百香果一般比種在平地的果顔色要深，山上的果因土壤一般不積滞水，且受光照時間長，呈紫色、個頭均勻。平地的果多呈深紅色，個頭稍大。

好的百香果果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，百香果富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣。

聽聲音

搖一搖，有水聲的百香果是不新鮮的。

果肉

山上成熟的百香果果肉為深黃色，平地的果為淺黃色。

氣味

先聞一下，優質的百香果應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳。

形狀

百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則可能是用激素催熟的。

怎麼樣，通過上面的介紹您是不是已經對百香果有所認知了呢?

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