甲魚火鍋怎麼做?主料:甲魚1隻,大白菜100克,冬瓜100克,白蘿蔔100克 ,接下來我們就來聊聊關于甲魚火鍋怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:甲魚1隻,大白菜100克,冬瓜100克,白蘿蔔100克。
輔料:蔥5克,姜5克,胡椒粉5克,枸杞子20粒,白開水3000克。
調料/腌料:精制油10克,味精10克,雞精20克,料酒20克,大棗10粒。
姜蔥切成7厘米長,2毫米厚的長絲。
甲魚宰殺去外皮和内髒,斬成4厘米見方的塊,入湯鍋氽水撈起待用。
大白菜,冬瓜,白蘿蔔切成5厘米長,5毫米厚的片,裝入火鍋盆,加姜蔥絲,味精,紅棗,枸杞子,雞精,胡椒粉,料酒摻白開水,放甲魚,淋上精制油上台即可。
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