可愛阿拉棒的做法?黃油、糖粉、蛋液攪拌均勻篩入低粉,揉成一個稍微有點幹的面團,蓋保鮮膜松弛1小時,我來為大家科普一下關于可愛阿拉棒的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
黃油、糖粉、蛋液攪拌均勻。
篩入低粉,揉成一個稍微有點幹的面團,蓋保鮮膜松弛1小時。
面團擀成7毫米左右的面片,切割成寬約7毫米、長約10厘米左右的長條。
捏住長條兩端,反方向扭幾圈,成螺旋紋,擺入烤盤。刷一層配方以外的蛋液。
放入預熱好的烤箱,上下火175度,中層烘烤25分鐘左右,表面略帶金黃色即可。
出爐晾冷後密封常溫保存。
烹饪技巧:烘烤時間長了阿拉棒口感會更加脆硬,時間短了口感則會偏軟。這個可以根據個人喜好來調節。
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