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白露茶哪種最好喝

生活更新时间:2024-12-04 05:50:59

白露來了，說說秋茶

白露茶哪種最好喝（白露茶為什麼不如明前茶）1

這段時間秋老虎肆虐，各地氣溫還是很高，不過馬上就要降溫了。一陣秋風一陣雨，過幾天就是白露到來，這個時段可以品嘗到滋味純正的秋茶了。今天小編就和大家一起來說說秋茶。

白露茶哪種最好喝（白露茶為什麼不如明前茶）2

原來的傳統茶葉制作工藝中，對于春茶的追捧是最大的。都是喜歡品嘗春天的味道，體驗鮮爽回甘的清甜，因為春茶經過一個冬天的儲藏，茶樹鮮葉的内質非常的豐富，香氛物質也是最多的，所以春茶制作出來從香氣、湯色、滋味都是獨具一格，也是大家喜歡的原因。夏季因為日照強，茶樹鮮葉的茶多酚含量增加，苦澀味更加重，适合制作發酵類的紅茶、黑茶等。到了秋季，很多老茶客心心念念的秋茶上市了。

白露茶哪種最好喝（白露茶為什麼不如明前茶）3

白露到了後，天氣轉涼。白天還有一定熱度的陽光，晚間氣溫下降快，晝夜溫差大，使得茶樹鮮葉中的成分産生變化。這個時候制作的茶葉，不像春茶那樣不耐泡，也不像夏茶那樣的苦澀，民間都有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。茶多酚含量比春茶多，比夏茶少，制作出來的茶葉口感濃醇鮮爽，回味悠長，性價比極高。

白露茶哪種最好喝（白露茶為什麼不如明前茶）4

白露茶和春茶比較，外形方面白露茶的顔色要更加深一些。因為天氣畢竟還是經曆過高溫，茶樹鮮葉中的花青素較多，顔色更綠，也更花雜，所以綠茶幹茶的顔色更加深綠；開湯後，湯色較之春茶更加濃厚，同樣等級的綠茶，春茶湯色透亮度高，而秋茶的湯色更為黃綠；香氣方面，春茶的香氣豐富純正，綠茶前期都是毫香、鮮香、嫩香，秋茶更多是濃厚的茶香；滋味方面，春茶鮮爽，口感鮮甜但是不耐泡。秋茶濃醇，韻味悠長還耐泡。

白露茶哪種最好喝（白露茶為什麼不如明前茶）5

從茶葉原料的價格就可以了解到秋茶的價值，每年春季因為茶葉剛剛産出，量少價高；到了夏季，量大苦澀，價格最低；白露以後的秋茶，價格回升，甚至可以媲美春季後期的茶葉價格。而且秋季的茶樹鮮葉水分适中，制作的時效比春茶好，産成率高，對于多年喝茶的朋友來說，真的是值得入手的好時機。

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