有人說沒有一隻兔子能活着離開自貢,還有一個說法是沒有一隻鵝能活着離開固始,可見固始人對鵝的喜愛,固始做鵝的方法也多種多樣,蠟鵝肉、汗鵝塊、一口鵝肉,一口鵝湯,有滋有味。
之前看了介紹固始人愛吃鵝的片子,覺得固始這個名字很有意思,和鵝的英文“goose”的發音竟然很像,專門去搜索了固始這個名字的由來,想看看和英文發音有沒有關聯,查詢後發現是我想多了,百度百科的解釋是——固始古為番、蓼、蔣等國,建縣有近2000年曆史,東漢光武帝劉秀取“事欲善其終、必先固其始”之意,封開國元勳大司農李通為“固始侯”,“固始”由此得名,并沿襲至今。
盡管名字的由來和goose沒有關聯,想想給老外介紹的時候也挺有意思的,像是說繞口令,This is Gushi goose.
固始人愛吃鵝真是出了名,又和英文goose有着這樣的巧合,你吃過固始的鵝嗎?你覺得味道怎麼樣?
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