做法步驟
1、口蘑洗淨,大蒜壓成蒜泥備用。
2、平底鍋不放油,将口蘑放入鍋中,兩面分别煎一下
3、兩面煎至稍稍變色後,加入口蘑高度3/4的清水,加鹽、黑胡椒粉,煮沸。
4、将口蘑和湯倒入烤盤中,每個口蘑上放蒜泥,撒适量百裡香碎。
5、烤箱預熱200度,上下火烤制10分鐘。
6、全麥面包切條,在烤口蘑的最後2分鐘放入烤箱一起烤。
小貼士
耀婕的貼心提示: 1.如果家中沒有百麗香,可以換成歐芹碎。 2.烤面包條沾着口蘑的湯食用味道更好。
心情故事
身處瘦身期的同學們,有沒有把關注力還隻停留在體重稱上的數字的?那麼,你可就OUT了!現在可是流行健康地去瘦,瘦的同時還要氣色好、精神佳。 其實,隻要是用低熱量、高營養的食材,選擇用低溫少油的烹饪方式,想辦法做出可口的美味就可以了。 像這道蒜香焗口蘑,口蘑的熱量很低,各種營養素卻很豐富,同時豐富的植物纖維可以促進排毒、防止便秘;同時,它肉肉的口感也足夠擋口。大蒜的加入使得瘦身減脂餐不再是乏味無趣的清淡口感,濃濃的蒜香絕對可以讓你的食欲振奮起來;而烤箱的使用則最大程度上保存了蘑菇的營養成份和鮮美的滋味,關鍵是用時還很短,總共不超過15分鐘,期間烤制的時間完全還可以騰出手來幹點别的神馬的! 要是作為早餐的話,在蘑菇烤好的前兩分鐘,扔進幾塊全麥面包,用烤過的面包沾着蘑菇湯吃—嗯嗯,美美地去享用吧!
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