養殖中,使用維生素C,要注意哪些問題?
1防潮:在潮濕的環境裡,維生素C甚至在一周内就會完全潮解。一旦維生素發生潮解變質,其表面會生出褐色斑點,甚至變黃。
2防熱:維生素C結構不穩定,受熱易分解,所以經過加熱或高溫後會被破壞,喪失營養價值。
3避光:維生素C見光易分解,應避光保存。
4避氧:維生素C是一種還原劑,非常容易被氧化而失去功效,因此,vc産品開封後應盡快使用。
5避堿:維生素C酸性,遇堿發生酸堿中和反應,影響VC效果。
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