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淩海烤排骨

生活更新时间:2025-01-08 18:52:02

風吹沙-大漠香草烤排骨

108次問你晩餐吃什麼

108次回答随便,不知道,不知道,不知道

再次谄入360度托馬斯花式崩潰中

不知道吃啥麼,就看看周邊有啥好玩食材,看到啥,就玩啥,想多了,沒主見。

春雨春日滋潤下的迷叠香好旺盛,隨手一摸,沾染手掌,久久聞香,香草腌制排骨,充滿異國風韻,

雙色面包糠炒酥,有大漠裡風吹沙的趕腳

幹香面包糠裡蒜香味濃,面包糠不乏味,當然它也吸走排骨的油脂及香味

排骨加蓋蒸,防止蒸氣水滲入，它與迷叠香,蓋被子純聊天,掀開被子,該出鍋啦！移入烤箱,用烘烤,吹幹表層,塑造外幹裡嫰口感,也因為先蒸後烤,不會咬不動肉,這時就想來一劄啤酒是不是呀

淩海烤排骨（風吹沙-大漠香草烤排骨）1

材料

排骨,黃豆醬,迷叠香，面包糠，蒜

淩海烤排骨（風吹沙-大漠香草烤排骨）2

淩海烤排骨（風吹沙-大漠香草烤排骨）3

做法

迷叠香,糖,黃豆醬,
排骨吸幹水份
排骨放入迷叠香,糖,黃豆醬,及料酒
排骨要馬殺雞式揉捏,腌4-8小時
腌好排骨,蓋上錫紙
整鍋放入電飯煲,煮半小時,焖1小時
準備雙色面包糠
幹鍋放白色面包糠炒香
繼續放入黃面包糠
炒香取出
下油炒蒜末
炒出蒜末香氣
倒入雙色面包糠拌勻
排骨移到烤箱,用180度烤12-15分鐘,表皮風幹即可排盤,並加入蒜香面包糠

淩海烤排骨（風吹沙-大漠香草烤排骨）4

淩海烤排骨（風吹沙-大漠香草烤排骨）5

淩海烤排骨（風吹沙-大漠香草烤排骨）6

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淩海烤排骨（風吹沙-大漠香草烤排骨）9

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淩海烤排骨（風吹沙-大漠香草烤排骨）11

淩海烤排骨（風吹沙-大漠香草烤排骨）12

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