《叢菊飛蝶圖》 （宋）朱紹宗

《菊酒延年》 齊白石

《菊竹圖》 (明)徐渭

《菊竹石圖》 （清）石濤

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“不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。”寒露時節，值此百花凋零之際，菊花開了。寒露共15日，應節物候有三種。初候(今年是10月8日～12日)“鴻雁來賓”；二候(10月13日～17日)“雀入大水為蛤”；三候(10月18日～22日)“菊有黃華”。寒露後，菊花開，這本是正常之事，但古人為何強調菊開黃花？

文/廣州日報全媒體記者 鐘葵

圖/廣州日報全媒體記者 鐘葵(翻拍)

“菊有黃華”

農曆九月被稱為“菊月”

三候“菊有黃華”，是指此時菊開黃花。

元人吳澄在《月令七十二候集解》中解釋說：“草木皆華于陽，獨菊花華于陰。故言有桃桐之華皆不言色，而獨菊言者，其色正應季秋土旺之時也。”

意思是，百花皆開于氣溫陽和之時，唯獨菊花開于陰寒之季。所以其他節氣所開之花都不說其花色，如驚蟄二候的“桃始華”，清明二候的“桐始華”，隻說桃花開，桐花開，不說開什麼顔色的花。而到了寒露三候，就說“菊有黃華”，這是因為黃色的菊花正好與季秋九月的顔色相應。古人認為九月是戌月，戌屬土，土色為黃。

農曆九月也因此被稱為“菊月”。

菊，古代寫作“鞠”“蘜”。如《禮記·月令》：“季秋之月，鞠有黃華。”《爾雅·釋草》：“蘜，治蘠也。”唐宋以後，才用“菊”字代替上述二字。而“菊”又有“窮盡”之意，如宋人陸佃在《埤雅》中說：“菊，本作蘜，從鞠。蘜，窮也，花事至此而窮盡也。”

菊花與衆不同的花期，自然令人對它刮目相看。

屈原是曆代文人中菊花的第一個知音。他在《楚辭》中詠道：“春蘭兮秋菊，長無絕兮終古。”以春蘭秋菊為寄托，表明自己潔身自好、不随流俗的節操。在《離騷》中，屈原又雲：“朝飲木蘭之墜露，夕餐秋菊之落英。”同樣表達出一種高潔的情操。

“冒霜吐穎”

有君子、隐士、壽客等美譽

陶淵明愛菊愛到如癡如醉的地步。他隐居後最大的嗜好便是種菊、采菊、賞菊、詠菊、飲菊花酒。菊花在衆花凋謝後獨自開放的傲霜精神，正是陶淵明自身的寫照。他在《和郭主薄》詩中贊道：“芳菊開林耀，青松冠岩列。懷此貞秀姿，卓為霜下傑。”此後，菊花便有了“霜下傑”的美名。

陶淵明的名句“采菊東籬下，悠然見南山”，使菊花流芳千古，被後世文人定位為“花中隐逸者”，并跻身花中“四君子”之列。

三國曹魏時期的鐘會，從菊花的形狀、顔色、花期等方面總結出菊花的“五美”：

“圓花高懸，準天極也；純黃不雜，後土色也；早植晚登，君子德也；冒霜吐穎，象勁直也；流中輕體，神仙食也。”

“圓花高懸，準天極也”，意為圓形的菊花高高懸起，很有氣勢。“純黃不雜，後土色也”，意為純黃色的菊花與大地的顔色一樣，故菊花無論形和色，都具有王者風範。後來黃巢和朱元璋皆用此意作菊花詩。黃巢《不第後賦菊》詩雲：“待到秋來九月八，……滿城盡帶黃金甲。”朱元璋《詠菊花》詩雲：“百花發時我不發，……遍身穿就黃金甲。”

“早植晚登”，是指菊花與其他花卉一起種植，但開在百花凋謝之後。表明菊花不與百花争豔，故鐘會稱菊花有“君子之德”。“冒霜吐穎”是指菊花冒霜綻放，這種精神被鐘會譽為“勁直”，即不畏艱難、堅貞不屈。

“流中輕體”是指菊花有安腸胃、利五脈、通血氣等功效，久服可益壽延年，故被譽為“神仙食”。

正因菊花在唐宋之前已有花中君子、花中隐士、花中壽客等美譽，後世文人墨客在以菊花為題材創作時，都着重表現菊花的這些特征。

畫菊

“筆不周而意周”

五代及宋代善畫菊花者有黃筌、趙昌、趙熙、滕昌佑、朱紹宗等名家。宋末元初的鄭思肖，以善畫蘭花著稱，其父号“菊山”，顯然是愛菊之人，故鄭思肖自号“菊山後人”。鄭思肖雖無菊畫留存至今，但他的題畫菊詩卻很有名，其詩雲：“花開不并百花叢，獨立疏籬趣無窮。甯可枝頭抱香死，何曾吹堕北風中。”

早期畫家畫菊，多用工筆技法。元以後，文人畫家多以寫意為主，畫菊“筆不周而意周”，重意不重形。如明代畫家徐渭，擅長大寫意畫菊，畫面幹濕濃淡變化無窮，菊花的冷峻和野逸之氣躍然紙上。

明末清初畫家恽壽平畫菊兼工帶寫，創“色暈水染”之法，淡雅中見絢麗，精緻中見自然。

清代畫家石濤、八大山人、鄭闆橋等畫菊，神韻清高。近人吳昌碩、齊白石等畫菊，寓意吉祥。

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