葡萄品種有很多，不同的品種适合不同類型的土壤。石灰岩土壤較為适合種植葡萄，裡面的含鈣量比較高。沙礫土壤的排水性以及傳熱性比較好，适合種植晚熟品種。片岩土壤土質疏松，透氣性很好。葡萄在微酸性的土壤中生長的較好，同時排水透氣性，土壤的肥力以及有機質都是必不可少的。接下來一起從石灰岩土，沙礫土壤，片岩土壤以及土壤要求等方面來詳細了解一下。
石灰岩土含鈣量較高，不過屬于底層土中較為堅硬的，葡萄的根莖不容易穿透土壤。多數使用石灰岩與黏土混合後的易碎土壤，可以種植霞多麗等葡萄品種。
2.沙礫土壤沙礫土壤往往是大塊的石英岩與沙礫混合，沙礫自身的排水性以及傳熱性比較好，赤霞珠之類的晚熟品種适宜在這種土壤中生長。
片岩中的礦物質含量較多，且土質疏松，具有良好的透氣性以及排水性，不過整體來說比較貧瘠，适合種植佳美，西拉等葡萄品種。
葡萄在pH為6-6.5的微酸性土壤中生長狀态良好，通常在pH5.1-8.5都可以接受。土壤的鹽分含量在1.4-2.9g/kg之間就可以正常生長，避免鹽量超過3.2-4.0g/kg。透氣性好的土壤，葡萄根系才可以紮的深。土壤裡有機質微生物較多有利于葡萄生長，在種植之前使用底肥來填充土壤，增加土壤的肥沃力。
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