民以食為天,說到吃飯,就不得不提一個重要的餐具——筷子。
筷子分為很多種,有木頭的,竹子的,象牙的,再奢侈點用金的,銀的,但是無論材質怎麼變,樣式始終不變,筷子用來夾菜的這一頭是圓的,朝上的那一頭是方的,象征着天圓地方。
拿筷子的手勢,從我們小時候開始會自己吃飯,學用筷子的時候,大人就手把手教着,兩根筷子拿在手裡,用五根手指用力攥着,拇指和食指在上,無名指和小指在下,中指在最中間,分為三部分,這叫天地人三才之象。
拿好筷子了,你得夾東西吃吧,在你伸出去夾菜的時候,兩根筷子,一根主動,一根被動,一個在上,一個在下,兩根筷子相互配合使用,這其中蘊含着太極中陰陽八卦的含義,主動的一根為陽,被動的那一根為陰,上陽下陰,為兩儀之象。你要是想兩根筷子同時動,準掉在半路上。
同時使用筷子的過程中也有一些忌諱。
第一個忌諱筷子三長兩短,使用筷子必須得長短統一,三長兩短是過去給死人用的棺材,拼裝棺材的那個木闆就是三長兩短。
第二個忌諱拿筷子指人,因為拿筷子指人的同時,食指也會伸出來,是十分不禮貌的。
第三個忌諱就是把筷子豎插到飯裡,因為在古代,隻有死刑犯在砍頭之前的最後一頓飯才是這樣處理的,而且,把筷子插在飯裡,像給死人上香一樣,家裡有老人的都很忌諱這一點。
最後就是忌諱拿筷子敲碗了,在中國古代隻有乞丐在要飯的時候才會拿筷子敲碗。而且在飯館吃飯的時候,拿筷子敲碗,意思就是在罵廚子,估計廚師會出來教給記住你這個忌諱。
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