上海青蒜蓉炒-tft每日頭條

上海青蒜蓉炒

生活更新时间:2024-12-15 00:55:23

上海青蒜蓉炒（這道蒜蓉上海青一上桌）1

小時候第一次吃上海青是我爸自己種的，那時候就簡單的炒一下就吃，配着米飯，感覺特别的好吃，因為那時候家裡窮，菜基本上就是白菜土豆，豆角黃瓜這些都是有季節管着的，每年自己種了才能吃，所以第一次吃上海青覺得特别好吃，還管上海青叫做小白菜，後來随着時間的推移，我長大了，父親卻永遠離開了我們，上海青卻随處可見，可我再也吃不出當年的味道了

By 變色的海鮮醬很方方

用料

上海青四五顆
青紅小米辣适量
油少許
鹽适量
生抽适量
耗油适量
蒜 3瓣

做法步驟

上海青蒜蓉炒（這道蒜蓉上海青一上桌）2

1、上海青洗幹淨，中間切一刀，比較容易炒熟

上海青蒜蓉炒（這道蒜蓉上海青一上桌）3

2、青紅椒切好

上海青蒜蓉炒（這道蒜蓉上海青一上桌）4

3、蒜剁成蒜末

上海青蒜蓉炒（這道蒜蓉上海青一上桌）5

4、燒鍋放油，油熱放入小米椒

上海青蒜蓉炒（這道蒜蓉上海青一上桌）6

5、放入上海青，炒至變色

上海青蒜蓉炒（這道蒜蓉上海青一上桌）7

6、放入鹽，生抽，耗油，翻炒幾下，放入蒜末，

上海青蒜蓉炒（這道蒜蓉上海青一上桌）8

7、放入蒜末再翻炒幾下出鍋盛盤開吃

小貼士

不喜歡吃辣椒的可以不放辣椒，用姜或者蔥也行，蒜一定要放的，快出鍋的時候放蒜，翻炒幾下，這樣更入味，鹽，生抽，耗油，都少放點，不然鹹

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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