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心心念念的家鄉味餃子

圖文 更新时间:2024-12-23 06:33:53

心心念念的家鄉味餃子?上士張金海(左前)和李正淵(正中)帶着戰友們喜挂燈籠任慧文攝,下面我們就來說一說關于心心念念的家鄉味餃子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

心心念念的家鄉味餃子(那濃濃的餃子香)1

心心念念的家鄉味餃子

上士張金海(左前)和李正淵(正中)帶着戰友們喜挂燈籠。任慧文攝

除夕這天,早上8點,紅山河機務站外一片白雪茫茫,寒風夾雜着雪粒将值班機房内的窗戶吹得砰砰直響。此時,祖國内地的家家戶戶,都開始忙活着貼春聯、挂燈籠、準備年夜飯……而紅山河的天還沒有亮。

望着黑漆漆的窗外,李正淵不禁感慨:“日子過得可真快啊。” 從19歲穿上軍裝,他在紅山河一幹就是11年。今年,他和列兵李文浩在這裡迎來了又一個新年。

每年春節前夕,都是紅山河機務站最忙的時候,來往通信數量多、密度大,他們的保障任務十分繁重。由于機務站人員緊張,李正淵有時一天24小時都待在機房值班。工作忙了難免不修邊幅,一個冬天過去了,他成了機務站最“邋遢”的兵。

天空漸漸泛起了魚肚白,院子裡也熱鬧起來。看着整裝待發準備外出巡線的戰友,李文浩說:“班長,等他們回來咱們就能貼春聯、包餃子了,早就聽說你包的餃子好吃,今天可得好好嘗嘗。”

要論包餃子,李正淵可是連隊數一數二的好手。這幾天也隻有在準備年夜飯的時候,他才有片刻時光可以從機房出來。

簡單收拾了一下,李正淵小跑着奔向食堂。調餡、擀皮、捏餃子……不一會兒,一個個皮薄餡大的餃子就整齊地碼放在案闆上了。

在紅山河,包餃子看的是技術,煮餃子憑的可是經驗。“在高原上煮餃子,要用高壓鍋,火候的掌握十分關鍵,煮的時間短餃子餡夾生,煮的時間長就成了一鍋面片湯。”李正淵說。

說着,李正淵捏起餃子,一個一個送入鍋中,他看了眼表,默默估算了下時間。火苗在不停地跳動,李正淵有些出神,心裡琢磨着:“估計閨女這會兒正坐在桌邊看她媽包餃子呢。”

入伍11年,李正淵隻在去年春節回過家。今年,初為人父,他的人生有了一個嶄新的角色。

前一陣突降大雪,紅山河機務站内的太陽能電池供電不足。為了保障通信設備的正常使用,機務站關掉了生活電源。

那一天,李正淵剛剛6個月大的女兒第一次學會了叫爸爸。妻子高興地給他打來視頻電話,始終無人回應。反複嘗試後,妻子又打給連隊的固定電話,這才聯系上了李正淵。

此刻,電話裡傳來了一陣軟糯糯的聲音:“爸、爸、爸……”那個第一次被叫“爸”的人瞬間紅了眼眶:“孩子剛會說話,就一直叫爸爸,聽着心裡可暖了。”

女兒的第一聲爸爸,通過電話線從千裡之外傳到了紅山河機務站。“我錯過了女兒成長的很多時光,第一次聽見她叫爸爸的時候,渾身好像充滿了力量。”李正淵說。

女兒叫第一聲爸爸的時候,李正淵正堅守在崗位上,不能與女兒視頻。“這種錯過,我們早已習慣。這就是我們通信兵的日常生活。” 李正淵說。

餃子熟了。熱騰騰的餃子剛一出鍋,香味就四散開來,戰友們争先恐後地品嘗着第一鍋餃子。“班長,這餃子真不錯。”“和我在家吃的味一樣。”“班長,你這手藝是誰教的?”李正淵也嘗了一個,“我媽媽教的。唔……以前媽媽包的餃子,就是這個味道。”

快樂的時光總是過得很快。馬上就要到零點了,李正淵起身向機房走去,這是他上哨的時間。除夕,對于他來說隻是工作崗位上平凡的一天。然而,平凡的一天,卻有不平凡的堅守。

出門前再回首,看着電視上舉國同慶新春佳節的熱鬧景象,李正淵笑了。

這是他用青春守護的美好。

在紅山河,永遠都交織着兩種情緒——“痛并快樂着”,關鍵是看哪種情緒占上風

鍋裡煮着餃子,人還在路上……

除夕下午,張金海和戰友巡線結束回到紅山河機務站時,正趕上指導員李金東招呼大家布置連隊。

以前在家過新年,張金海就熱衷于氛圍布置。一張張福字,一個個燈籠,他覺得這是過年的味道,也是團圓的象征。如今,每個不能回家的春節,他都在這些喜慶的裝飾上尋找、重溫昔日一家人團聚的時光。

張金海是紅山河機務站光纜專業的骨幹,機務站700多公裡的管控線路他走了一遍又一遍。巡線路上,時間過得很慢。遇到暴雪、山洪、塌方時,等待的時間,每一分每一秒都是煎熬。有時候,他又覺得時間過得很快。這一眨眼,他已經邁進了入伍的第12個年頭。

餃子在鍋裡翻滾,心裡也像開了鍋。12年的高原軍旅,有很多事情張金海都曆曆在目,難以忘懷。回憶起來,就像那融合了許多味道的餃子餡,百味雜陳。

去年4月,空喀哨所到河尾灘邊防連的通信線路中斷。上午10點,張金海和戰友乘車前往故障地點搶修。在經過海拔5600米的紅旗達坂時,搶修車輛陷入雪坑,張金海和戰友代鋒、龔棟友下車鏟雪開路。

當時,車外的溫度将近零下30攝氏度,又厚又硬的積雪讓這些經驗豐富的老兵有些力不從心。僅僅一公裡的積雪路,他們足足鏟了三個多小時。

“這條通信線路非常重要,我們必須在最短的時間趕到故障地點,完成搶修任務。”張金海說,當時他們三人一刻也不敢停,一鍬接着一鍬地把積雪清理到道路兩邊。

當車開出積雪路段時,張金海和戰友累得一直幹嘔。此時,他們的眉毛已經沾滿了白霜,雙手也被凍得顫抖不止。

好不容易找到準确故障點,他們對光纜進行開剝,再對光纖進行熔接。完成這一切後,天已經黑了。

“報告,空喀到河尾灘方向的通信線路搶修完畢。”在向值班室報告後,搶修小分隊馬上驅車返回。

第二天淩晨3點,他們穿越風雪終于回到了機務站。

零下30攝氏度,17個小時,350公裡路,這是張金海工作的常态。

今年,張金海的兩個孩子在電話裡說想來跟他一起過年。“還是過幾年,等他們長大點再說。高原環境艱苦,他們太小,來了肯定吃不消。”他說。

剛上高原時,面對惡劣的自然環境,張金海也曾抱怨過。但在漫長的歲月中,“堅持就是勝利!”是他挂在嘴上最多的一句話。

此刻,張金海正看着朋友圈封面上一家四口的生活合照,照片中他一手抱着女兒,一手摟着兒子。

忽然,機務站外升騰起璀璨的煙花,放下手機,張金海趕忙走出屋去。這是紅山河除夕夜最熱鬧的時刻。

上等兵王文聰也在院子裡看着煙花,入伍後的第二個春節,他沒有想象中那麼想家,在機務站的日子讓他覺得平凡的堅守有了更多的意義。

王文聰的家在繁華熱鬧的都市廣州,從家步行20分鐘就能看到美麗迷人的珠江,開車20分鐘就能看到令人心曠神怡的大海。來到紅山河,同樣20分鐘,他僅僅能到達距離機務站400米的松木希錯湖。

相同的時間,不同的距離,不同的風景。

松木希錯湖四季冰封,王文聰幾乎沒有見過湖水融化的時候。曾經,每每透過機房的窗戶看到封凍的湖水,他的心頭都會湧起一絲失落。但随着業務能力逐漸提升,與戰友一同保障祖國通信大動脈的日子,每堅守一天都讓他有新的感悟、新的收獲。

對王文聰來說,在機房奮鬥到淩晨的夜晚,過去是“痛”,現在更多的則是“快樂”。“在紅山河,永遠都交織着兩種情緒——‘痛并快樂着’,關鍵是看哪種情緒占上風。”淩晨4點那一杯最濃、最苦的茶,陪着他走過了一個又一個漫漫長夜。

吃過紅山河的餃子,新的一年就到了。在給家人的問候電話中,王文聰很堅定地說:“爸媽,我在部隊挺好的。”

站在比“東方明珠”還高4800多米的地方,評論壘起了“高樓”,點贊彙成了“火炬”

今年,是畢志剛在紅山河機務站度過的第一個春節。除夕晚上,班長李正淵包的餃子,他一連吃了好幾碗。他說:“像家裡的味道。”

去年8月,畢志剛第一次來到紅山河機務站。初上高原,他的反應很強烈:“頭疼、耳鳴、睡不着……那幾天非常難受。”

畢志剛的老家在山東菏澤,一個海拔隻有54米的城市。來到紅山河,5000多米的海拔高度差,考驗着這個年輕的小夥子。适應環境、熟悉業務、融入集體,畢志剛日子開始過得忙碌而又充實。在閑暇時,他還是會想起家人。

去年11月10日是畢志剛20歲的生日,也是他到部隊後的第一個生日。那天,他跟李正淵在機房處理業務,一直忙到了第二天淩晨。

下班後,李正淵将畢志剛拽進了食堂。剛進門,一個帶着“笑臉”的蛋糕就出現在畢志剛眼前。“每天忙工作,我都忘了自己的生日,沒想到班長還記得。”看到蛋糕的那一刻,他高興極了。

“以前的生日,爸爸都會早早做好飯菜,媽媽會提前訂好蛋糕,一家人在一起熱熱鬧鬧的。”畢志剛說,沒想到在部隊過生日,還能吃上蛋糕。

在紅山河吃蛋糕是一件非常“奢侈”的事情。這裡方圓100公裡都是“無人區”,往返最近的鎮都要将近6個小時。為了保證蛋糕能在畢志剛生日那天準時到達,李正淵提前一周就托人從700多公裡外的葉城訂好了。

蛋糕在路上“走”了兩天,經曆了沿途的低溫冷凍,到了機務站又在房間回溫,味道有些變了。但畢志剛仍然覺得這是世界上最好的美味。

李文浩的除夕是和班長李正淵在值班機房度過的。到機務站短短幾個月的時間,他已經可以獨當一面了。

那天,李文浩的師傅陳家寶到邊防連調試通信裝備,值班機房隻剩下他一人。中午,上級來電要求緊急調度線路。從來沒有獨立完成過調通任務的李文浩,接到電話後一下子有些緊張。

“我可以嗎?”李文浩在心裡問自己。身邊沒有師傅,也沒有戰友,來不及多想,他趕緊回憶此前這類任務的具體操作方法,“首先要核對口令……”15分鐘過去了,他獨立圓滿完成了此次調通任務。也正是從那時起,他明白了成長的含義,就是承擔起自己該扛起的那份責任。

上等兵吳懷彬從上海入伍,見慣了都市的繁華,第一次來到高原,看到連綿不絕、荒無人煙的雪山,情緒一落千丈。他想念都市的熱鬧繁華,想念街道兩旁的煙火氣,想念和家人在一起的時光。

轉變,發生在第一次巡線後。那天,吳懷彬跟着班長登上界山達坂,看見海拔5347米的指示牌。巡線結束,他把這一高度發到了朋友圈。“有圖有真相,快看,這兒比東方明珠電視塔整整高出了4800多米。”一位同學的“發現”讓吳懷彬“火”了,朋友圈裡的評論壘起了“高樓”,點贊彙成了“火炬”。一種強烈的自豪感在吳懷彬的心中油然而生。

堅守在全軍海拔最高的機務站,身上的責任要重很多,這群年輕的官兵在飛速地成長。

十八九歲的少年,因為穿上了軍裝,他們的青春就注定具有别樣的氣質。也正是因為這一身軍裝,他們身上多了一份責任擔當。在高原、在海島、在都市,隻要是祖國需要的地方,都有他們堅守的身影。在淩晨、在深夜、在春節、在假日,隻要是祖國需要的時刻,都有他們默默的擔當。(本報記者 徐娜 特約記者 張強 通訊員 蒲傑鴻 王博峰)

來源: 解放軍報

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