奶酪是用新鮮的牛奶，經過淨乳，殺菌，加入乳酪杆菌，食鹽，凝乳酶，分離出乳清而制成。全球大約有2000多種奶酪，根據奶酪種類的不同，大約10~12公斤或者更多才可以制成1公斤幹酪，所以說奶酪是牛奶的精華，被營養學家稱為“奶黃金”。為此，專研0-6歲寶寶真奶酪的Dr.Cheese奶酪博士推出了多款奶酪産品，為兒童成長增添營養動力。

如今，很多家長都會選擇奶酪産品作為孩子餐前餐後的零食小點心。與其他食物相比，奶酪是很好的能量來源，其中最主要的是奶酪中的蛋白質含量，高于魚、肉、蛋等食品。而且在凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用下，奶酪中蛋白質形成的小分子物質，很容易消化。 此外，奶酪還有鈣、鈉、鎂等多種營養成分，這些物質具有許多重要的生理功能。奶酪生産中，大多數乳糖随着乳清排出，餘下的也都通過發酵作用變成了乳酸，因此奶酪是乳糖不耐寶寶的可選營養食品之一。

目前，在市場上衆多的奶酪産品中，Dr.Cheese奶酪博士系列産品以其真材實料的品質赢得到消費者的信賴。奶酪博士的A2白金奶酪棒，屬于再制幹酪。對于再制幹酪來說，幹酪含量是很重要的一個指标。國标GB 25192-2010中對于再制幹酪的定義中要求，幹酪含量要大于15%。遺憾的是，很多奶酪棒甚至都不會标明具體的幹酪含量，或者幹酪含量真的就是在百分之十幾這個水平。而Dr.Cheese奶酪博士的A2白金奶酪棒的幹酪含量達到了51%，另外，這款奶酪棒在制作時，還用A2奶源代替了水，進一步保證了奶酪的營養密度。每100克奶酪中，鈣含量達到599毫克，蛋白質含量達到8.3克。

這款奶酪棒的包裝也十分有趣。每個奶酪棒上都有一個大大的英文字母，下面對應的是以這個字母開頭的簡單英文單詞。這個雖然不能說對學英語有什麼實質性幫助，不過幾袋奶酪棒吃完，小朋友掌握這些單詞肯定沒有問題。

Dr.Cheese奶酪博士還推出了荷蘭原裝進口的低鹽高鈣小圓奶酪，它屬于非再制幹酪，低鹽高鈣，幹酪成分達到了100%，其蛋白質含量達到了29.4g/100g，鈣含量達到了953mg/100g，與此同時，爸爸媽媽們很關心的鈉含量則非常之低，隻有60mg/100g。

市面上很多奶酪都是大塊裝，買回來還需要分切保存，小圓奶酪的獨立真空小包裝，食用起來非常方便！

小寶寶吃的奶酪，不能有亂七八糟的添加劑。Dr.Cheese這款低鹽高鈣小圓奶酪除了巴氏殺菌乳、乳酸菌、用來替代氯化鈉的氯化鉀，以及凝乳酶，就沒有其他的配料了。

奶酪的優質蛋白和鈣含量，是兒童輔食的極佳選擇。Dr.Cheese奶酪博士除了以上兩款奶酪産品之外，還有奶酪脆、奶酪片等适合孩子吃得奶酪零食可供選擇！給孩子備上一些奶酪食品，可以讓孩子從小享受奶酪的營養和文化，擁有更加健康美好的生活！

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