黑胡椒牛排飯
用料
速凍牛排一份
熟米飯适量
聖女果适量
黃瓜适量
青椒适量
洋蔥适量
胡蘿蔔适量
包菜适量
黑椒汁适量
橄榄油2湯匙
鹽
蒜2瓣
制作步驟
1.牛排室溫下回溫。卷心菜,胡蘿蔔,洋蔥和青椒洗幹淨,切成絲,黃瓜和聖女果分别洗淨,黃瓜切片,聖女果一剖為二。蒜切片。
2.平底鍋倒入橄榄油,燒熱後,下入蒜片煸香。
3.倒入胡蘿蔔絲和包菜絲,翻炒一分鐘。
4.倒入洋蔥絲和青椒絲,翻炒半分鐘,放少許鹽炒勻,将所有菜絲撥到鍋邊兒。放入牛排,中火兩面各煎2分鐘。
5.将黑椒汁擠在牛排上,兩面裹勻,待醬汁燒開後,關火,盛出。取适量米飯擺放在盤裡,将牛排切塊擺在周圍,再将菜依次擺入,搭配黃瓜片和聖女果即可。
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