作為吃貨一枚，我在上學期間經常制作各種美味佳肴。我在網上教肉松的多種制作方法，用優質瘦豬肉炒出來的肉松品質最好。隻是肉松好吃，然而，價格貴、耗時長，因為三斤豬肉才能炒出一斤肉松，而這一斤肉松要将近六個小時，很多人不願意在家炒肉松。大人直接去面包店購買肉松面包作為兒童輔食，大人去嬰兒用品店購買，價格不一。
嬰兒用品店的肉松價格昂貴，聞起來很香，這很正常。但每次蛋糕房裡面包用的肉松都不少，肉松面包的價格也不貴，難免讓人産生懷疑。三斤豬肉才能炒出一斤肉松。你為什麼每次都在蛋糕房裡放那麼多肉？是真肉嗎？
由于面包店的肉松用量大、價格便宜，很多人認為這種肉松不純。甚至有傳言稱，面包店的肉松是用“棉花花絮”做成的。它是什麼樣的？一起來看看吧。首先要辟謠，棉花花絮根本做不出肉松，這是可以放心的，因為棉花花絮是不能嚼的，不然怎麼能用來做被子呢？如果被潮濕弄壞了，被子怎麼蓋？那麼另外一個問題就是面包店每次用這麼多肉松，價格便宜，主要是面包店的肉松也是三六九等的，普通肉松和優質肉松的價格差距很大。普通與優質之間隔着一個“純”字，瘦肉精炒出來的肉松就是純正的優質肉松。
雖然普通肉松味道也鮮美，它不夠純正，因為除了瘦肉外，還摻了一些雞肉、鴨肉、增味劑等食材。肉松的本質其實是“肌纖維”，這種物質在“純瘦肉”中大量存在。炒肉松所用的肉不能和任何肥肉混合，所以不可能炒五花肉和後腿肉。隻有選擇最薄的部分，才能炒出優質的肉松。
但由于瘦豬肉價格昂貴、價格昂貴，市場上不少商販會将瘦雞胸肉、鴨肉、牛羊肉等混合食用。當然，哪種肉最便宜，用量就會越大。瘦肉炒成肉松後，會變得絮狀蓬松，外觀幾乎一模一樣，一般人很難分辨出肉松
是用什麼肉炒的？因此，真假難辨。可見，肉松面包所用的平價肉松絕不會是純肉松。嬰幼兒用的肉松會是純正的，因為孩子吃的東西不會摻假，價格也會更貴。所以大家可以放心購買，即使不純正，也是用肉炒出來的，不會是假肉。圖片來源于網絡。如有侵權，請聯系删除。謝謝
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