甜豆花怎麼做?原料:幹黃豆200克、内酯1包、紅糖适量、蜜豆适量,今天小編就來聊一聊關于甜豆花怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:幹黃豆200克、内酯1包、紅糖适量、蜜豆适量。
将200克幹黃豆提前泡發6個小時左右,将泡好的豆子放入豆漿機打成豆漿。
将打好的豆漿倒入隔渣袋,将豆渣過濾出來。
準備好一個勺子,将過濾後豆漿表面上的泡沫濾去。将過濾好的豆漿倒入鍋中,煮至沸騰之後關火。
準備一個大盆,将内酯用水融化。将煮好的豆漿倒入融化好的内酯之中,使兩者完全融合。
将豆漿表面的泡沫撇去,蓋上保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上戳一些洞洞。靜置15-20分鐘,直到豆腐花完全凝固。
将紅糖加入适量的水,煮開。把凝固好的豆花倒入紅糖水,撒上蜜豆,甜豆花就做好啦!
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