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吓人食品添加劑的危害竟然這麼大

生活更新时间:2024-09-15 23:22:47

現如今人們都在追求健康養生生活，對于購買食品都非常注意，總是會挑選一些表明不添加防腐劑、色素之類的食品。那那些防腐劑和色素都是些什麼呢，其實呢它們都屬于食品添加劑的範疇。

食品添加劑又究竟是什麼？它又包括哪些？就由小編我來給大家揭開食品添加劑的真面目。

吓人食品添加劑的危害竟然這麼大（看看它的真面目）1

食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類别，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、着色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

現如今基本上所有的食品中多多少少都添加了食品添加劑，食品添加劑可以說是現代食品工業的靈魂，沒有它就沒有現代食品工業。食品添加劑一般來說可以用來防止變質、改善感官、保持營養等等。然而過多地食入食品添加劑确實會對身體有害，但是也不需過分擔心，因為食品中添加的食品添加劑的劑量都是符合國家标準的。

吓人食品添加劑的危害竟然這麼大（看看它的真面目）2

新聞中所報道的那些違心食品企業向食品中添加蘇丹紅、吊白塊等等這些東西，記住記住，它們可不屬于食品添加劑哦，它們是違法添加劑，食品添加劑可不背這黑鍋。

吓人食品添加劑的危害竟然這麼大（看看它的真面目）3

接下來我就大概給大家梳理一下食品中常見的食品添加劑：

1.防腐劑：苯甲酸鈉、山梨酸鉀

2.着色劑：胭脂紅、檸檬黃、苋菜紅

3.酸味劑：檸檬酸、酒石酸、蘋果酸

4.甜味劑：三氯蔗糖、安賽蜜、糖精鈉

END——

小編今日的科普就到此結束啦，還有什麼疑問歡迎在下方評論。

小編：食品科學與工程專業學生，熱愛食品，想利用業餘時間為大家做食品方面的科普。

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