一到了冬天，蔬菜就成了生活的必需品，尤其是水分足的大白菜和蘿蔔，一上市就受到了大家的哄搶，都是百十斤的買，拿回去做成鹹菜或者腌菜，留着天冷的時候吃，或者放在地窖裡，慢慢吃。
到了冬季，少不了一道大白菜炖豆腐，是一道東北的家常菜，菜肴雖然普通，但也是秋冬季節東北家庭餐桌上必不可少的家常美食。少許的豆腐配上鮮嫩的大白菜，再加上少許的肉末，熱氣騰騰的煮上一大鍋，一口菜一口肉，營養搭配，越吃越香，感覺渾身的寒意都驅散了。
下面分享一道肉末大白菜炖豆腐的食譜給大家，喜歡的朋友可以試試看，最接地氣的做法，簡單又食用。
肉末大白菜炖豆腐
配料:
肉末1拳頭大小、老豆腐1塊、大白菜6片、蔥1根、姜1塊、蒜2瓣、食用油适量、郫縣豆瓣醬1小勺、食鹽适量、青蒜葉裝飾用
烹饪步驟:
1.準備好豬肉末。
2.大白菜洗幹淨，撕成大塊兒，菜葉和菜根分開擺放。
3.準備一勺郫縣豆瓣醬。
4.蔥姜蒜切大丁。
5.豆腐放入淡鹽水中，浸泡二十分鐘去異味。
6.控幹水分，切成大厚塊兒。
7.平底鍋放适量食用油，中火煎至豆腐。
8.待一面金黃後翻面，大約需要四分鐘左右。
9.待兩面金黃後，盛起。
10.重起油鍋。
11.油熱後，放入肉末大火翻炒至發白。
12.放入郫縣豆瓣醬。
13.小火翻炒均勻，出紅油。
14.再放入蔥姜蒜丁。
15.煸炒出香味。
16.放入一湯碗的清水，大火燒開後轉小火炖煮兩分鐘。
17.轉大火，放入白菜根和豆腐，大火燒至兩分鐘。
18.放入白菜葉，大火炖煮至葉熟。
大家喜歡這個食譜嗎？歡迎點贊、評論轉發關注香哈菜譜，學更多美食做法
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
