甲魚味甘,性平,具有滋陰清熱、補腎健胃、滋肝益氣、涼血養血等多種功效,尤其适宜陰虛氣弱、虛火旺盛的人食用,但有兩類人不宜吃甲魚。
肝炎患者 由于肝炎患者胃黏膜水腫,小腸絨毛變粗變短,膽汁分泌失調等因素,消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質,肝類患者食後不僅難以吸收,反而會加重肝髒負擔,使食物在腸道中腐敗,從而引起腹痛、惡心、嘔吐、消化不良等現象,嚴重時肝細胞還會大量壞死,血清膽紅素劇增,體内有毒的血氨難以排出,使得病情迅速惡化,誘發肝昏迷,甚至死亡。
胃炎患者 胃炎、胃潰瘍等胃病患者也不宜吃甲魚,由于消化功能虛弱,難以消化吸收高蛋白的甲魚,吃了之後會加重原有的腹脹、胃痛等症狀。馮文亮/文
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