小暑排骨湯怎麼做?材料:苦瓜500克 ,排骨400克,蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精适量,今天小編就來說說關于小暑排骨湯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:苦瓜500克 ,排骨400克,蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精适量。
将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊;排骨洗淨切小塊。
鍋中加清水适量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗淨。
鍋上火,放入排骨 、清水,用大火燒開,撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛,再加入苦瓜同煮約10分鐘,加鹽、味精調味即可。
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