舌尖上的春節饅頭-tft每日頭條

舌尖上的春節饅頭

生活更新时间:2025-01-08 22:04:11

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）1

新年将至，是不是都在醞釀籌劃年夜飯大餐了呢！除了各式精美菜肴，這樣一款飽含祝福的口袋馍，也是很好的選擇哦！拿起一個福袋，裝滿新春的祝福吧！

By 木木木木de健康生活【豆果美食官方認證達人】

用料

面粉 300g
南瓜泥 150g
水 100g
紅絲絨精華 1滴
竹炭粉一點點
酵母 3g

做法步驟

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）2

1、南瓜蒸熟用勺子壓成泥

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）3

2、加入水和酵母

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）4

3、攪拌均勻

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4、加入面粉

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）6

5、用筷子攪拌成絮狀

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）7

6、稱出40g面絮滴入紅絲絨精華（紅絲絨精華可以用一克紅曲粉代替！）

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）8

7、分别揉成光滑的面團，醒發40分鐘左右，看到明顯變大即可

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）9

8、南瓜面團揉成長條，分成均勻的六塊，擀成牛舌狀

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）10

9、紅面團擀成長方形薄片，分成六塊小正方形

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）11

10、紅面片背面刷水，兩個一組貼在黃面片上

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）12

11、另外三個面片，周圍刷水，中間刷油

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）13

12、兩兩一組，貼起來，用叉子在周圍壓出花紋！

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）14

13、竹炭粉加水調好，用筷子在紅面片上寫上福字

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）15

14、冷水上鍋，醒發15分鐘左右，大火燒開轉中小火蒸10分鐘，關火焖5分鐘即可出鍋

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）16

15、從中間切開，裝上喜歡的配菜即可！

舌尖上的春節饅頭（新春福袋之口袋馍）17

16、如果你也喜歡，記得關注收藏哦！歡迎留言交流美食！

小貼士

面團揉的越光滑，成品才會越漂亮哦！紅絲絨精華可以用一克紅曲粉代替！

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